Режим перегонки
- Предварительные действия
- Установить куб на рабочее место, убедиться, что сливной кран закрыт.
залить перегоняемую жидкость. Минимальный объем должен быть таким,
чтобы по окончании перегонки остаток составил не менее 10 литров.
Максимальный заполняемый объем - 45 литров.
- Винтовыми ножками отрегулировать вертикальное положение.
-
Установить на куб водяной блок.
Дистиллятор установить на место, под трубку отбора продукта
установить приемную емкость.
Американку нижнего штуцера накрутить на кран узла
водяных подключений, американку верхнего штуцера (если она
предусмотрена) - на вторую резьбу водяного блока.
- Американку водяного клапана прикрутить к водопроводному крану,
шланг выпуска воды направить в канализационный слив.
- Подвесить на ручку кега блок управления и включить его в сеть.
Термодатчик куба вставить в его гильзу, аварийный термодатчик
установить на его место на трубке продукта
Подключить термодатчики в разъемы-"педальки" на правом боку блока,
соблюдая соответствие цветов проводов и "педалек".
Датчик потопа положить на пол в месте наиболее вероятных разливов,
подключить провода датчика в двойной разъем-"педальку" справа.
Цвет проводов не имеет значения.
Штекер водяного клапана и штекер ТЕНа пока не подключать.
- Включить вилку блока управления в сеть, включить двухполюсный
выключатель. Чтобы писк не мешал, нажать кнопку управления во время
свечения символа "П" или тумблером отключить звук.
- Выполнить настройку РМ-2.
- Выполнить настройки ИРТ-4к.
- Если система прошлый раз использовалась в режиме перегонки,
настройки менять не нужно, они сохранены в памяти.
- В других случаях нужно ввести изменения в настройки.
В первую очередь необходимо ввести в сервисную настройку
количество датчиков (2 штуки) и дождаться пока ИРТ-4к
опознает их и покажет температуру.
| 
|
После этого нужно изменить некоторые сервисные и рабочие настройки.
Сервисные настройки зависят от того, где находится датчик № 1 -
Все остальные параметры должны быть нулевыми, их изменять не нужно.
- Отключить двухполюсный включатель, штекер ТЭНа включить в гнездо
внизу блока управления, штекер водяного клапана включить в нижнее
малое гнездо с левой стороны блока.
- Запуск перегонки
- Включить блок управления, система войдет в режим Главного меню.
При этом на одиночном индикаторе будут циклично сменяться
символы   
 , сопровождаемые звуковыми сигналами.
Посмотреть как это выглядит.
- Нам нужно выбрать перегонку. Для этого нужно нажать кнопку управления
в тот момент, когда на индикаторе светится символ
Система войдет в режим перегонки. На индикаторе появится символ  .
- Если на индикаторе другой символ, нужно, не задерживаясь, нажимать
кнопку управления и остановиться, дойдя до указанного символа.
- Закипание и отбор самогона
- Выбрав в Главном меню режим перегонки и оставив систему
в состоянии , мы выберем режим закипания и отбора самогона.
До тех пор, пока температура в кубе не достигнет точки кипения,
нагрев будет происходить на полной мощности, а вода охлаждения
будет отключена.
- Как только точка кипения будет достигнута, вода включится, а нагрев
будет происходить на мощности, определенной настройкой РМ-2.
- Когда температура в кубе дойдет до точки начала отбора хвостовой
фракции, система войдет в состояние вызова оператора для смены посуды.
При этом будет звучать звуковой сигнал, а на индикатор будет выводиться
призыв сменить посуду. Посмотреть как это выглядит.
Нагрев, охлаждение и поток дистиллята не изменится.
- Отбор хвостовой фракции
- Сменив посуду, оператор должен нажать кнопку управления.
Система перейдет в режим отбора хвостов.
Звуковой сигнал прекратится, а на индикаторе появится символ 
- Если на индикаторе другой символ, нужно, не задерживаясь, нажимать
кнопку управления и остановиться, дойдя до указанного символа.
- Система может быть переведена в состояние отбора хвостов не только
по достижению заданной кубовой температуры, но и вручную.
Для этого достаточно, находясь в режиме перегонки,
нажатием кнопки выбрать символ отбора хвостов
- Когда температура в кубе дойдет до точки завершения работы, система
войдет в состояние нормальной остановки.
- Завершение процесса перегонки
- Нормальная остановка.
Если температура в кубе дошла до температуры остановки,
система входит в состояние нормальной остановки.
Нагрев отключается сразу, а через некоторое время отключается вода
и включается звуковой сигнал.
При этом на индикатор выводиться сигнал нормальной остановки
 .
- Принудительная остановка.
Если есть необходимость прекратить процесс перегонки, достаточно
выключить двухполюсный автомат, и остановить таким образом нагрев
и подачу охлаждающей воды.
Однако при этом куб еще некоторое время продолжает кипеть, пар не
встречает достаточного охлаждения, и в помещении появляется запах.
Поэтому есть смысл не просто "вырубать" систему, а принудительно
переводить ее в режим нормальной остановки. Для этого нужно нажимать
кнопку до тех пор, пока на индикаторе не появится символ "S".
Для режима отбора самогона это два "клаца", для режима хвостов - один.
Нагрев отключится сразу, а через некоторое время отключится вода
и включится звуковой сигнал. Это значит, что остановка произведена.
При этом на индикатор выводиться
сигнал нормальной остановки
.
- Аварийная остановка.
- Если на любом этапе перегонки температура продукта
превысит установленный предел, система перейдет в
состояние аварийной остановки по перегреву.
При этом включается звуковой сигнал, прекращается
нагрев, через несколько минут отключается вода,
а на индикатор выводится сигнал остановки по перегреву
 .
- В случае, когда на любом этапе перегонки датчик потопа
будет замочен водой или продуктом, система перейдет в
состояние аварийной остановки по потопу.
При этом происходит подача >звукового сигнала,
прекращение нагрева и отключение воды.
На индикатор выводится сигнал остановки по потопу
 .
- Система, вошедшая в состояние аварийной остановки,
остается в этом состоянии даже если причина остановки
проходит. Звуковой сигнал и световая индикация
продолжаются, нагрев и вода остаются отключенными.
- Устранив причину аварийной остановки, нужно нажать кнопку.
Система вернется к исполнению этапа, который был прерван
при аварии. Если нажать кнопку, не устранив аварию, система
не отреагирует и останется в состоянии аварийной остановки.
- Если в процессе перегонки отключалась, а затем включилась
электроэнергия, система войдет в режим главного меню, при
котором вода и нагрев не включаются, выдается звуковой сигнал,
а на индикатор выводятся чередующиеся символы меню
.
Если система оставленная в режиме перегонки, перешла
в режим главного мерю, это свидетельствует о том, что были
перебои с электроэнергией.
Оценив количество отобранного продукта и кубового остатка,
можно принять решение о целесообразности продолжения перегонки.
|
Режим ректификации
- Предварительные действия
- Установить куб на рабочее место, убедиться, что сливной кран закрыт.
Залить сырье, подлежащее ректифицикации.
Минимальный объем должен быть таким, чтобы по окончании
ректификации остаток составил не менее 10 литров.
Максимальный заполняемый объем - 45 литров,Рекомендуемая спиртуозность от 30 до 50%.
- Желательно (но не обязательно) добавить в куб каустической соды,
растворенной в небольшом количестве воды, из расчета
0,2 - 0,5 грамм на литр ректифицируемого спирта.
- Установить на место колонну, затянуть молочную гайку.
- Винтовыми ножками отрегулировать вертикальное положение колонны.
- На трубку отбора продукта одеть иглу д.0.9 мм (желтая юбка)
и опустить ее в приемную емкость головной фракции.
- На охлаждаемую трубку связи с атмосферой подвесить пластиковую
бутылку для сбора капель конденсата.
- Подвесить на ручку кега узел водяных подключений.
Американку впускного водяного шланга, соединенного с холодильником
продукта, накрутить на кран узла водяных подключений.
Американку выпускного шланга (если она имеется)
накрутить на свободную резьбу водяного блока (без крана).
- Американку водяного клапана прикрутить к водопроводному крану,
шланг выпуска воды направить в канализационный слив.
- Подвесить на ручку кега блок управления и включить его в сеть.
- Термодатчик куба вставить в его гильзу, подключить его провода
в разъемы-"педальки" на правом боку блока,соблюдая цвет.
Туда-же подключить провод термодатчиков колонны,
соблюдая соответствие цветов проводов и "педалек".
- Проверить, нормально ли установлен датчик температуры на трубке
связи с атмосферой.
- Датчик потопа положить на пол в месте наиболее вероятных разливов,
подключить провода датчика в нижний разъем-"педальку" справа.
Полярность соединения этих проводов не имеет значения.
- Разъемы водяного клапана, клапана отбора и ТЕНа пока не подключать.
- Включить вилку блока управления в сеть, включить двухполюсный
выключатель. Чтобы писк не мешал, тумблером отключить звук.
|
- Настройки.
- Настройка РМ-2.
- Если система прошлый раз использовалась в режиме перегонки
и рабочее напряжение было изменено, нужно настроить
заранее определенное напряжение, необходимое для ректификации.
- Если система прошлый раз использовалась в режиме ректификации,
настройку РМ-2 менять не нужно, она сохранена в его памяти.
- Если рабочее напряжение еще не известно,
на этапе работы колонны на себя при первом пуске необходимо выполнить
процедуру определения рабочего напряжения.
Для этого необходимо выполнить настройки ИРТ-4к и контроллера (см.ниже)
и для началана строить заведомо недостаточное напряжение.
Для колонн диаметром 30 мм нужно настроить напряжение,соответствующее 500 ватт, для колонн Двн 38 мм - 900 ватт,
для колонн Двн 50 - 1400 ватт.
Зная паспортные данные ТЭНа, предварительное значение напряжения
для настройки РМ-2 можно определить по
встроенному калькулятору.
Установив заниженное напряжение, нужно дать системе закипеть
и отработать на себя до стабилизации температур внизу и вверху
насадки.
После этого нужно измерить кубовое давление и снова
дать колонне поработать на себя 20-30 минут.
Eсли повторный замер кубового давления покажет то-же значение,
можно увеличить настройку РМ-2 на 3-5 вольт.
Снова дать колонне поработать на себя 20-30 минут после
стабилизации температур и снова измерить кубовое давление.
Если за следующие 20-30 минут оно не изменится или вырастет
незначительно, можно снова поднять напряжение питания ТЭНа
на 3-5 вольт и снова повторить парный замер с интервалом
20-30 минут.
При каком-то значении напряжения данные парного замера станут
значительно отличаться - повторный замер будет существенно больше первого.
Это - признак захлеба.
Необходимо отключить нагрев, дождаться падения кубового давления
до нуля, выждать еще 5-10 минут. снизить напряжение на 1-2 вольта
и повторить эпопею парных замеров с тем, чтобы определить
максимальное напряжение, еще не вызывающее захлеб.
От полученного значения нужно отнять 1 вольт и запомнить эту величину.
Полученное значение желательно проверить еще один раз,
сделав парный замер с интервалом 2-3 часа.
Если отбор головной фракции не превышает 50 мл/час,
этот замер можно совместить с процедурой отбора головной фракции.
Если за 2-3 часа работы на себя (или с микроскопическим отбором)
давление в кубе вырастет не более, чем на 20-30 мм.в.ст, можно считать
исследование завершенным, а искомое напряжение - найденным.
При всех последующих ректификациях на РМ-2 нужно будет устанавливать
именно это напряжение.
Стандартное значение давления при ректификации на колонне,
заполненной СПН (в миллиметрах водяного столба) составляет
1/5-1/6 часть от высоты насадочной части при нагреме порядка
90 ватт на квадратный сантиметр поперечного сечения
насадочной части.
(проверить свои показатели)..
Более высокое значение давления при меньшей мошности указывает на
зависание флегмы в насадке и на необходимость либо снижения нагрева,
либо на необходимость поиска мест зависания.
Зная паспортные данные ТЭНа и величину рабочего напряжения,
можно определить рабочую мощность по
другому встроенному калькулятору.
|
- Начальная настройка ИРТ-4к.
Настройки ИРТ зависят от нумерации датчиков в системе.
Введите Ваш вариант.
|
- Настройка параметров ректификации
Если предполагается провести новую ректификацию с теми-же параметрами,
что и предыдущую, эти настройки менять не нужно - они сохранены.
Если есть необходимость изменений, нужно войти в режим настроек,
выбрать нужный параметр и изменить его.
- Вход в настройки параметров,
- Включить блок управления, система войдет в режим Главного меню.
При этом на одиночном индикаторе будут циклично сменяться
символы
, сопровождаемые звуковыми сигналами.
Посмотреть как это выглядит.
- Нам нужно выбрать настройки. Для этого нужно нажать кнопку управления
в тот момент, когда на индикаторе светится символ
Система войдет в режим настроек.
На индикаторе начнут сменять друг друга символы . .  .,
предлагая возможность изменить некоторые параметры.
Выбрать необходимый можно, нажав кнопку управления во время свечения соответствующего символа.
Если режим настроек выбран случайно, можно нажать кнопку управления
во время индикации символа .
Нa индикатор будет выведен номер прошивки и система перейдет в режим главного меню.
Другой вариант выхода в главное меню - кратковременно отключить подачу питания.
|
- Настройка времени работы на себя,
Для настройки времени работы системы на себя, нужно в режиме
настроек дождаться когда на индикатор будет выведен символ .
и пока он светится, нажать кнопку управления.
Система предложит варианты 30-60-90-120-150 минут.
Выбрать необходимое значение можно, нажав кнопку ПОСЛЕ
отображения нужного значения, во время подачи дребезжащего звукового сигнала,
когда на индикатор будет выведен символ .
|
- Настройка времени отбора неисправимых голов,
Для настройки времени отбора неисправимых голов, нужно в режиме
настроек дождаться когда на индикатор будет выведен символ .
и пока он светится, нажать кнопку управления.
Система предложит варианты 180-240-300-360-420-480 минут.
В системах, изготовленных начиная с июня 2014 года,
предлагаемые варианты изменены.
Пользователю будет предложено вести отбор голов 120-240-360-480-600-720 минут, то есть 2-4-6-8-10-12 часов.
Выбрать необходимое значение можно, нажав кнопку ПОСЛЕ
отображения нужного значения, во время подачи дребезжащего звукового сигнала,
когда на индикатор будет выведен символ .
|
- Настройка времени отбора подголовников,
Для настройки времени отбора "головатого" спирта, нужно в режиме
настроек дождаться когда на индикатор будет выведен символ .
и пока он светится, нажать кнопку управления.
Система предложит варианты 120-180-240-300-360 минут.
Выбрать необходимое значение можно, нажав кнопку ПОСЛЕ
отображения нужного значения, во время подачи дребезжащего звукового сигнала,
когда на индикатор будет выведен символ .
|
- Настройка начальной производительности отбора,
Для настройки начальной производительности отбора, нужно в режиме
настроек дождаться когда на индикатор будет выведен символ .
и пока он светится, нажать кнопку управления.
Система предложит варианты 1200-1400-1800-2000-2200-2400 мл/час.
Выбрать необходимое значение можно, нажав кнопку ПОСЛЕ
отображения нужного значения, во время подачи дребезжащего звукового сигнала,
когда на индикатор будет выведен символ .
Такая производительность будт поддерживаться если при отборе тела
будет выбран максимальный (девятый) режим.
|
|
|
- Запуск ректификации
- Включение
Когда все настройки выполнены, можно начинать процесс.
При отключенном автомате подключаем раъемы ТЭНов и электромагнитных клапанов.
Накидную гайку разъема ТЭНов нужно закрутить, гайки водяного клапана и клапана отбора можно не закручивать, просто вставить разъем в гнездо.
Напомню еще раз - эти разъемы лучше соединять при отключенном автомате.
Cоединив разъемы, включаем автомат, включаем звук. Дожидаемся, когда на индикаторе появится
символ (ректификация) и нажимаем кнопку.
Включается нагрев на полной мощности. На индикаторе появится символ (работа на себя), чередующийся с цифрами, которые показывают
сколько минут осталось до перехода к отбору неисправимых голов.
|
- Основные проверки (пока не закипело)
- На РМ-2 должно быть настроено правильное напряжение.
- Трубка отвода воды должна быть не на полу, а где положено.
- Краны на линии подачи воды должны быть открыты.
- Трубка на линии отбора должна быть опущена в емкость
для неисправимых голов объемом литр-два.
Не обязательно, но желательно саму эту емкость поставить
в тазик. На всякий случай. По крайней мере первое время.
- Термодатчик на трубке связи должен быть на месте,
а не болтаться в воздухе.
- Не забудьте подключить и установить в нужном месте датчик потопа.
- Если Вы будете где-то рядом, проверьте, включен ли звук.
Его тумблер должен быть щелкнут вверх.
- Если Вы собираетесь оставить систему в режиме "один дома",
надо отключить звук - зачем звенеть если никто не услышит?
Не забудьте только сразу по приходу проверить состояние системы
и включить звук.
- Если есть сомнения в корректности настройки потока воды,
необходимо проверить прямо сейчас - принудительно включить воду
и отрегулировать ее поток.
Для этого в настройку
У.СТ на нижнем индикаторе
 нужно ввести
какое-то маленькое значение (скажем - градусов 10).
При этом нагрев переключится с полного на регулируемый (это слышно),
цифры на РМ-2 перестанут мигать (это видно), и пойдет вода.
После того, как ее поток будет отрегулирован, нужно ввести в настройки
прежнее значение (60). Вода отключится, а нагрев возобновится на полную.
|
- Степень свободы...
Если все настройки, подключения и проверки выполнены, можете быть свободны
на время работы на себя плюс время отбора голов.
При моих обычных настройках это 8,5 часов - ночь полноценного сна
или рабочий день.
Разумеется, можно запастись попкорном и просидеть всю ночь возле
щелкающей колонны... но - честное слово - ничего приятного из колонны
на этом этапе не капает. Да и ничего интересного в этом процессе нет...
Исключение - первый раз или два, пока еще интересно...
|
- Если сеть слабовата...
Если сеть не позволяет вести нагрев до закипания на полной мощности ТЭНа,
можно обмануть систему, установив заниженную
настройку порога для 4-го реле
(например, 10°C вместо 60-ти).
Тогда нагрев будет вестись не на полной, а на рабочей мощности с самого
момента включения.
Недостаток этого способа состоит в том, что система с самого начала
будет считать, что куб уже кипит и будет не только греть его пониженной
мощностью, но и воду в дефлегматор будет подавать с свмого начала.
Отключение воды будет происходить как задумано.
|
|
- Разгон и работа на себя
- Время разгона системы (закипания) зависит от начальной температуры и спиртуозности
сырца, от мощности ТЭНа, напряжения в сети и от степени утепления куба.
Примерное время закипания самогона можно определить с помощью
встроенного калькулятора.
- Устанавливая в настройках время работы на себя, следует учесть, что время закипания
входит в настройку.
То есть, если настроено время работы на себя 90 минут,
а куб будет закипать 40, фактическое время работы на себя составит 50 минут.
- Система определяет момент закипания по срабатыванию реле № 4.
В режиме ректификации оно следит за температурой внизу насадки.
Как только куб закипит и пар двинется вверх по насадке, реле № 4 сработает,
что приведет к включению воды и переключению нагрева с полного
на установленный в настройках РМ-2.
- Во время работы на себя на индикаторе отображаются чередующиеся
символы "с" (работа на себя) и цифры. которые показывают сколько минут
осталось до конца режима работы на себя и начала отбора головной фракции.
|
- Переход к отбору голов
- Автоматический.
Переход от режима работы на себя к началу отбора головной фракции
проиcходит автоматически когда отсчет времени работы на себя завершается и
истекает его последняя минута.
Поэтому надо заранее, еще во время работы на себя, позаботиться о том,
чтобы игла отбора была направлена в емкость головной фракции, а не в ботинок.
Во время последней (нулевой) минуты работы на себя система подает
ненавязчивый звуковой сигнал. Этим можно воспользоваться если есть желание
пронаблюдать начало отбора головной фрaкции.
Когда переход с к отбору голов произойдет, индикация изменится.
На индикаторе символ "г" будет перемигиваться с цифрами, показывающими,
сколько минут осталось до окончания режима отбора голов.
|
- Вручную.
К отбору головной фракции можно перейти в любой момент работы на себя
не дожидаясь автоматического перехода.
Для этого нужно нажать кнопку управления.
Когда переход с к отбору голов произойдет, индикация изменится.
На индикаторе символ "г" будет перемигиваться с цифрами, показывающими,
сколько минут осталось до окончания режима отбора голов.
|
|
- Отбор неисправимых голов
- Отбор неисправимых голов сопровождается последовательной индикацией
символа и времени, которое осталось до окончания их отбора.
- Сначала клапан отбора открывается примерно на минуту, линия отбора
заполняется жидкостью, воздух вытесняется.
- После этого клапан отбора открывается один раз в минуту так,
что отбор составляет около 50 мл в час (если емкость отбора
установлена на полу).
- B зависимости от количества и качества кубовой навалки,
отбор голов должен продолжаться от 3 до 8 часов.
Это время должно быть установлено заранее в настройках контроллера.
|
- Переход к отбору "подголовников"
- Автоматически
"Автоматически" - не совсем корректное название...
Автоматического перехода от отбора голов к отбору подголовников
(фракции "почти хорошего спирта") не происходит.
Ведь для принятия решения об изменении режима нужно понюхать-попробовать
"что там капает", а система этого делать не умеет. По крайней мере - пока.
Система только ставит оператра в известность о том, что назначенное им время
отбора голов истекло и пришло время дать системе дальнейшие указания.
Итак, когда заранее назначенное оператором время отбора головной фракции
заканчивается, происходит остановка отбора, система выдает звуковой сигнал,
выводит на индикатор призыв сменить посуду (посмотреть)и
находится в состоянии работы на себя пока оператор нажатием кнопки
не сообщит системе о своем решении.
В режиме ожидания система может находиться неограниченное время.
Задача оператора, услышав сигнал, принять решение и либо, сменив посуду
и нажав кнопку управления один раз, перейти к отбору "подголовников",
либо продолжить отбор неисправимых голов.
Для этого кнопкой придется щелкать до тех пор, пока на индиктроре не появится
символ "г".
вставить картинку
Если будет выбран режим отбора "подголовников", индикация изменится.
На индикаторе символ "Г" будет перемигиваться с цифрами, показывающими,
сколько минут осталось до окончания режима отбора подголовников.
|
- Вручную.
К отбору фракции "подголовников" (почти нормального спирта) можно перейти
в любой момент отбора неисправимых голов не дожидаясь окончания назначенного
времени их отбора.
Для этого нужно нажать кнопку управления.
Когда переход к отбору "подголовников" произойдет, индикация изменится.
На индикаторе символ "Г" будет перемигиваться с цифрами, показывающими,
сколько минут осталось до окончания режима отбора подголовников.
|
|
- Отбор "подголовников".
- Отбор подголовников сопровождается последовательной индикацией
символа и времени, которое осталось до окончания их отбора.
- Клапан отбора открывается три раза в минуту так, что если
приемная емкость установлена на полу, отбор составляет
около 500 мл в час.
- K этому моменту головные примеси в основном выведены,
в кубе их уже практически нет, но небольшое количество
еще находится в насадке.
Задача данного этапа - очистить насадку от остатков
головных примесей перед отбором товарного спирта.
Спирт, полученный на этом этапе, содержит примесей
в десятки раз меньне, чем исходный самогон, поэтому его
без сомнений можно добавить в куб при следующей ректификации.
B зависимости от объема и свойств использованной насадки,
отбор фракции "подголовников" должен продолжаться 1 - 2 часа.
|
- Переход к отбору товарного спирта
- Коррекция настроек ИРТ-4к
Прежде чем перейти к отбору товарного спирта, необходимо задать корректное
значение порога температуры для третьего реле ИРТ-4к.
Для этого нужно дать колонне поработать на себя 5-10 минут (не обязательно),
засечь температуру на датчике, установленном внизу насадочной части колонны
и назначить в ИРТ-4к порог для третьего реле на 0,1-0,2°C выше этого значения.
Это нужно для того, чтобы система имела возможность регулировать отбор
и флегмовое число так, чтобы разделительная способность насадки была оптимальной
от начала до конца отбора товарного спирта.
|
- Автоматический переход
Cнова не совсем корректное название..
Автоматического перехода от отбора подголовников к отбору товарного спирта
не происходит. Мы еще не научили систему корректно принимать решение
о качестве спирта, и поэтому органолептический анализ и принятие решения
остается за нами.
Система только ставит оператра в известность о том, что назначенное им время отбора
подголовников истекло и настал момент дать системе дальнейшие указания.
Итак, когда заранее назначенное оператором время отбора фракции подголовников
заканчивается, происходит остановка отбора, система выдает звуковой сигнал,
выводит на индикатор призыв сменить посуду (посмотреть)и
находится в состоянии работы на себя пока оператор нажатием кнопки
не сообщит системе о своем решении.
В режиме ожидания система может находиться неограниченное время.
Задача оператора, услышав сигнал, принять решение и либо, сменив посуду
и нажав кнопку управления один раз, перейти к отбору товарного спирта,
либо продолжить отбор подголовников. Для этого кнопку придется пощелкать
несколько раз и остновиться когда на индиктроре появится символ "Г".
вставить картинку
Если будет выбран режим отбора товарного спирта, индикация изменится.
На индикаторе появится цифра 9, возле которой периодически будет загораться
десятичная точка, показывающая. что клапан отбора открыт.
Перед этим один раз промигают 4 цифры, отображающие установленный в настройках
уровень начального отбора.
|
- Переход вручную.
К отбору фракции товарного спирта можно перейти в любой момент
отбора подголовников не дожидаясь окончания назначенного
времени их отбора. Для этого нужно нажать кнопку управления.
Когда переход к отбору товарного спирта произойдет, индикация изменится.
На индикаторе появится цифра 9, возле которой периодически будет загораться
десятичная точка, показывающая. что клапан отбора открыт.
Перед этим один раз промигают 4 цифры, отображающие установленный в настройках
уровень начального отбора.
|
|
- Отбор товарного спирта
- Процесс отбора
Сразу после переключения системы с отбора подголовников на отбор
товарного спирта, на индикаторе высвечивается буква "о" (отбор),
цифра "9", показывающая, что отбор еще не уменьшался, и последовательно
пробегают 4 цифры. отображающие установленный в настройках уровень отбора
(например, 1-6-0-0 = 1600 мл в час).
Начинается отбор товарного спирта. 1000 раз в час клапан открывается на
такое время, что отбор спирта за час примерно соответствует заданному значению.
Открытому положению клапана сопутствует светящаяся десятичная точка на индикаторе.
|
- Измерение скорости отбора
|
Проверить уровень отбора можно, отобрав 10 порций в мерный цилиндр.
Для этих целей отлично подходит корпус 20-кубового шприца с заплавленным
спичкой носиком. К полученнму количеству миллилитров надо добавить 2 нуля
и получить отбор в мл/час. Например, если 10 порций отбора занимают 15 мл,
отбор составляет 1500 мл/час.
|
- Снижение скорости отбора
- Автоматически
Если в процессе отбора товарного спирта температура внизу насадки превысит установленный
для третьего реле порог, отбор спирта остановится и возобновится только тогда,
когда температура внизу насадки опустится ниже порогового значения.
При этом, если время паузы будет меньше минуты, отбор возобновится
с прежней скорость, если больше от 1 до 3-х минут, отбор снизится
на 1 ступень (примерно на 11% от заданного в настройках значения), на индикаторе будет отображаться цифра
на единичку меньше, если пауза продлится от 3 до 8 минут, отбор снизится
на две ступени, если от 8 до 15 - на 3.
Если отбор не возобновится 15 минут, система воспримет это как ошибку
в настройках и остановит процесс.
Кроме того, ошибочной будет считаться ситуация, при которой отбор
снизится ниже 150 мл/час.
Подробно о причинах автоматической остановки отбора товарного спирта -
в разделе "Завершение отбора товарного спирта".
|
- Вручную
Если в процессе отбора товарного спирта у оператора появится желание снизить скорость отбора,
это можно сделать не дожидаясь автоматического снижения.
Для этого нужно нажать кнопку.
Условный уровень отбора, отображаемый на индикаторе, уменьшится на единицу,
а фактический отбор станет меньше примерно на 11% от той величины,
которая была задана в настройках контроллера в качестве начального уровня отбора.
При этом надо понимать. что если условный уровень отбора минимален
(на индикаторе отображается единица), нажатие кнопки приведет не к снижению отбора,
а к выходу из режима отбора товарного спирта и к входу в режим отбора "прихвостней".
Если это произошло случайно, нужно продолжать нащимать кнопку с тем, чтобы пройти круг,
и остановиться на желаемом уровне отбора.
|
|
- Завершение отбора товарного спирта
Когда дальнейший отбор товарного спирта
закончен,
невозможен или
нерационален,
система переходит к работе на себя
и сообщает об этом оператору звуковым сигналом и выводом на индикатор
соответствующего сообщения.
Если отбор спирта закончен, вывоится сообщение "ПОСУДА о1".
Это значит,что остановка отбора произошла при нагреве куба до температуры,
которую оператор указал как конечную.
Можно переходить к отбору хвостов.
|
Если продолжение отбора спирта невозможно, выводится сообщение "ПОСУДА о2".
Это значит, что максимальная температура в насадке, заданная оператором,
не может больше поддерживаться путем изменения отбора.
Это происходит если оператор задал слишком низкую максимальную температуру в насадке,
либо если во время отбора тела произошло резкое увеличение атмосферного давления.
Вторая возможная причина такой остановки -
когда конечная температура в кубе выбрана слишком высокой (больше 98°C).
Оператор должен принять решение о дальнейших действиях -
либо устранить ошибку и продолжить отбор, либо перейти к отбору хвостов.
Для принятия правильного решения нужно оценить разницу между текущей кубовой температурой
и той температурой, которую оператор назначил как точку завершения отбора спирта.
Если эта разница меньше 1°C, значит ошибка несущественна и можно переходить к отбору хвостов.
Если эта разница больше 1°C, нужно дать колонне поработать на себя 5-10 минут,
засечь температуру на 3-м датчике, установить в ИРТ-4к порог для третьего реле на 0,1-0,2°C
выше этого значения и продолжить отбор товарного спирта.
Если в кубе меньше 90°C, то с 6-7-го yровня,
если выше - с 4-5-го.
На всякий случай отбор нужно продолжить в другую посуду. |
Если дальнейший отбор спирта нерационален, выводится сообщение "ПОСУДА о3."
Это значит, что максимальная температура в насадке, заданная оператором,
может поддерживаться только при крайне малых величинах отбора - меньше 100 мл/час.
Это происходит если оператор задал слишком высокую разрешенную температуру в насадке,
либо если во время отбора тела произошло резкое снижение атмосферного давления.
Вторая возможная причина такой остановки -
когда конечная температура в кубе выбрана слишком высокой (больше 98°C).
Оператор должен принять решение о дальнейших действиях -
либо устранить ошибку и продолжить отбор, либо перейти к отбору хвостов.
Для принятия правильного решения нужно оценить разницу между текущей кубовой температурой
и той температурой, которую оператор назначил как точку завершения отбора спирта.
Если эта разница меньше 1°C, значит ошибка несущественна и можно переходить к отбору хвостов.
Если эта разница больше 1°C, нужно дать колонне поработать на себя 5-10 минут,
засечь температуру на 3-м датчике, установить в ИРТ-4к порог для третьего реле на 0,1-0,2°C
выше этого значения и продолжить отбор товарного спирта.
Если в кубе меньше 90°C, то с 6-7-го yровня,
если выше - с 4-5-го.
На всякий случай отбор нужно продолжить в другую посуду.
|
|
- Изменение настроек ИРТ-4к
Когда система прекращает отбор товарного спирта, или если решение об окончании отбора товарного спирта
принимаeтся самостоятельно, наступает момент изменения
настроек ИРТ-4к.
Это необходимо для автоматического управления на следующих
этапах - при отборе остатков спирта из колонны (прихвостней) и при выводе
сивухи из насадки.
Нам необходимо перенаправить реле № 2 и 3 на датчик вверху насадки
и установить для второго реле порог 98.5°C, для третьего - 83°C
Чтобы данные в таблице были корректными, нужно, чтобы в разделе
предварительных настроек был корректно указан порядковый номер датчика вверху насадки.
|
- Отбор прихвостней
Отбор остатков спирта из колонны нужно проводить до тех пор,
пока температура вверху насадки не поднимется до 83°C.
В предыдущем разделе мы изменили настройки реле № 3, и теперь
контроль температуры осуществляет это реле.
Теперь, сменив посуду и нажав кнопку, мы можем погулять - когда заданная температура
будет остигнута, система остановит отбор, перейдет к работе на себя
и даст нам об этом знать.
Во время этого режима из куба извлекается остаток спирта, а также
выводится часть спирта, оставшегося в насадке.
Та часть спирта из насадки, которая безнадежно испорчена сивухой,
в отбор не попадет, а выводится из насадки на следующем этапе.
Первые несколько десятков - сотня миллилитров отбора "прихвостней"
не вызывают органолептических сомнений, однако по мере отбора на этом
этапе непрерывно растет концентрация эфиров и сивушных спиртов,
поэтому спирт, отобранный на этом этапе, лучше не смешивать с товарным
спиртом, а отправить на последующую ректификацию.
Количество выводимой на этом этапе жидкости примерно
соответствует удерживающей способности насадки и для СПН
составляет около 1/5 - 1/6 часть от объема насадки.
|
- Переход к выводу сивушного масла
- Автоматически.
"Автоматически" - не совсем корректное название.
Автоматического перехода от отбора "прихвостней" к выводу из насадки
сивушного масла не происходит.
В автоматическом режиме проиходит только
контроль температуры вверху насадки и остановка отбора в тот момент,
когда будет достигнут установленный температурный порог.
Система ставит оператра в известность о том, что назначенная им
температура вверху достигнута, пригодного к переработке спирта в насадке
больше нет и пришло время выводить из насадки накопившееся там сивушное масло.
В этот момент происходит остановка отбора, система выдает звуковой сигнал,
выводит на индикатор призыв сменить посуду (посмотреть)и находится в состоянии
работы на себя до тех пор, пока оператор нажатием кнопки не сообщит системе
о том, что все необходимые действия выполнены.
А выполнить надо всего два действия - сменить посуду, по возможности увеличить
поток охлаждающей воды и нажать одну кнопку.
Пока кнопка не будет нажата, система может находиться в режиме ожидания
и работать на себя неограниченное время.
Итак, задача оператора на этом этапе - сменить посуду,по возможности увеличить
поток воды и нажав кнопку управления один раз, перейти к выводу сивушного масла.
Когда будет выбран режим вывода сивухи, индикация изменится -
на индикаторе загорится символ "П".
|
- Вручную.
К выводу из насадки сивушного масла можно перейти в любой момент
отбора "прихвостней" не дожидаясь пока температура вверху насадки
достигнет заданного значения.
Для этого нужно нажать кнопку управления.
Когда переход к выводу из насадки сивухи произойдет, индикация изменится -
на индикаторе загорится символ "П".
|
|
- Вывод сивушных хвостов из насадки
- Зачем выводить сивуху.
Во второй половине ректификации, когда температура кубовой жидкости
становится выше 90-92°C, из куба начинают интенсивно выкипать
промежуточные примеси, основную часть которых составляют высшие спирты.
В силу своих промежуточных свойств и благодаря разделительной способности
насадки, эти примеси не возвращаются в куб и не попадают в отбор,
а концентрируются в той зоне насадки, где температура выше 85°C.
Если остановить процесс ректификации и не вывести сивушное масло из насадки,
примерно половина его стечет в куб, а вторая половина останется в насадке
и останется "в наследство" следующей ректификации.
Кроме того, насадка,
из которой сивуха не выведена, издает сивушное зловоние.
Поэтому есть необходимость удалять сивуху из насадки на конечном этапе ректификации.
|
- Как выводить сивуху.
К моменту окончания отбора товарного спирта, сивуха собирается
в нижней зоне насадки.
Скорость отбора "прихвостней" должна быть выбрана такой,
чтобы сивушное масло как поршень вытеснило остатки спирта из насадки
и при этом не размазалось, не растворилось, а поднималось компактно
вплоть до верхнего датчика температыры в насадке.
зона концентрации сивухи перемещается вверх и располагается
в зоне верхнего датчика температуры.
Когда "сивушный поршень" вверха насадки, нужно остановить отбор и
сменить посуду, иначе сивуха выскочит в отбор и загрязнит отобранные остатки спирта.
Для предатвращения это неприятности служит верхний датчик температуры
в насадке.
При приближении "сивушного поршня" его показания резко растут и этот рост
является сигналом начала выхода из насадки сивухи.
К этому моменту в кубе остается практически чистая вода, и ее пар
можно с успехом использовать для очистки колонны.
Не стоит полагать, что сивуху можно вымыть. Ее можно только выпарить.
По своим свойствам сивушное масло близко к бензину, и всем известно
как сложно отмыть бак от бензина, и как просто отпарить водяным паром.
Как показала практика, вывести сивушное масло просто,
быстро и эффективно можно следуюшим образом
После вывода из насадки остатков спирта, нужно сменить посуду,
открыть максимально возможный отбор, и, наблюдая за температурой
вверху насадки, вытеснить примеси из насадки кубовым паром.
При этом уровень нагрева можно не изменять, а подачу воды лучше
увеличить, так как для маленького холодильника продукта охлаждение
конденсата с потоком 3 литра в час - достаточно сложная задача.
По мере вывода отбора в таком режиме температура на верхнем датчике
стремительно растет.
В диапазоне температур 83-95°C в отбор идет
зловонный спирт со снижающейся крепостью, а в диапазоне 95-97°C
выходит сивушное масло.
Оно не смешивается со слабоградусным
водно-спиртовым раствором и всплывает.
При желании его можно отобрать отдельно.
При дальнейшем повышении температуры интенсивность запаха у конденсата
снижается, и при температуре вверху насадки 98-99°C в отбор поступает
практически чистая дистиллированная вода со следами фруктовых ароматов.
На этом этапе вывод сивухи можно заканчивать.
|
- Как Это делает система.
Многословие предыдущий разделов никак не отражается на сложности их
практической реализации.
После того, как оператор меняет посуду, добавляет (по возможности)
поток воды и нажимает кнопку, клапан отбора открывается,
второе реле следит за датчиком температуры вверху насадки,
для своевременной остановки работы.
Сивуха покидает насадку,
колонна становится готовой к следующей ректификации.
Вывод сивухи занимает не больше 10-15 минут.
|
|
- Переход к режиму корректной остановки
- Автоматический
Остановка работы системы по окончании вывода сивушного масла
из насадки проиcходит автоматически когда температура вверху насадки
поднимается до установленного для второго реле порогового значения.
Система входит в режим корректной остановки.
|
- Ручной
Остановить работу системы можно в любой момент вывода сивухи
если просто отключить подачу напряжения.
Нагрев, отбор и охлаждение
немедленно прекратятся, но использовать этот способ остановки некорректно.
Куб продолжает кипеть и пар, не встречая охлаждения, будет идти
в помещение через трубку связи с атмосферой.
Поэтому в системе предусмотрен режим корректной остановки. Для того, чтобы
перейти в этот режим. достаточно однократно нажать кнопку.
На индикаторе отобразится символ "S" и система перейдет
в режим корректной остановки.
Корректно остановить систему можно не только на этапе вывода сивухи,
но и в любом другой момент. Разница только в том, что кнопку надо будет
нажать не один, а несколько раз, пока на индикаторе не появится символ "S".
|
|
- Режим корректной остановки
Корректная остановка ректификации отличается от простого отключения
подачи напряжения.
При "отрубании" системы нагрев, вода и отбор отключаются одновременно,
что влечет за собой некоторые неприятные моменты.
Во-первых, куб продолжает кипеть по инерции, и пар, не встречая должного
охлаждения, попадает в помещение через трубку связи с атмосферой.
Во-вторых, в узле, линии и клапане отбора задерживается некоторое количество
конденсата, что тоже нежелательно.
Для устранения этих моментов в число режимов работы введен режим корректной остановки.
Для выбора этого режима нужно нажимать кнопку до тех пор, пока на индикаторе не появится символ "S".
Его можно спутать с пятым режимом отбора, и чтобы не запутаться, надо понимать,
что пятый режим отбора находится между шестым и четвертым, а режим "STOP"
- после режима вывода сивухи "П".
Режим корректной остановки вызывается не только вручную,
но и автоматически, когда сивуха из насадки выведена.
Работа режима
Отключается нагрев, открывается клапан отбора, на индикаторе индицируется
сообщение "StOP". Вода подается, звука нет.
Через некоторое время, достаточное для прекращения поступления пара и
опорожнения линии отбора, закрываются клапаны воды и отбора, система выдает звуковой сигнал.
Этот сигнал оповещает о том, что работа завершена, можно отключить напряжение питания и завершать работу или приступать к новому циклу ректификации.
|
-
- Залить в куб 25-40 литров самогона крепостью 30-50 градусов.
Желательно (но не обязательно) добавить в куб каустической соды
из расчета 0,2 - 0,5 грамм на литр ректифицируемого спирта,
растворенной в небольшом количестве воды.
Внимание. Берегите глаза и руки.
Bключить блок управления
Если это первая ректификация, или если есть необходимость изменения настроек блока управления,
выбрать режим настроек и настроить необходимые параметры.
Подключить воду, открыть водяной кран. Шланг отвода воды поместить в место слива.
Внимание. Убедиться, что когда пойдет вода, она не затопит помещение.
На трубку связи подвесить емкость 0,3 - 0,5 литра.
Емкость для приема неисправимых голов (0,5 - 1 литр) поставить на пол и опустить в нее иглу продукта.
Подключить штекер ТЭНов к блоку управления.
Включить блок управления, в главном меню выбрать ректификацию.
Внимание. Нагрев после этого будет включен.
Убедиться, что выбрано состояние . На индикаторе должен отображаться этот символ
в чередовании с индикацией количества минут, оставшихся до окончания работы на себя.
Если нет, нажимать кнопку управления и остановиться, дойдя до символа .
Настроить РМ-2 и ИРТ-4к (смотри внизу). Куб в это время уже будет нагреваться
Если есть тумблер звука, убедиться, что он не отключен.
Можно отлучится. Количество минут, оставшихся до окончания работы на себя отображается на индикаторе.
Если приемная емкость установлена, время "свободы" можно увеличить на время отбора неисправимых голов.
Когда пойдет последняя минута работы на себя, система импульсами звука сообщит о том, что приближается
время отбора неисправимых голов. Услышав этот звук, можно проверить, на месте ли приемная емкость.
Если уверен, что все в порядке, этот сигнал можно проигнорировать.
Когда пройдет последняя минута работы на себя, система сама перейдет в состояние отбора неисправимых
голов и сообщит об этом, изменив индикацию с символа на символ .
Индикация будет чередоваться
- Что-то еще
|
;