Берём молодое вино, делаем дистиллят тройной перегонки, с отсечением голов и хвоста, затем головы и хвост на ректификацию, после этого смешиваем дистиллят и ректификат доводя водой до 50-55*, после смешивания всё это заливаем в обожженную дубовую бочку предварительно вымочив водой, сырцом, головами (в течении 1 месяца)..... После выдержки 9 месяцев начинаем пробовать....