Для себя тоже уже решил с постройкой такого холодильника, только нужно высчитать правильные размеры, чтобы он справлялся с 20-30 кВт. Может кто поможет в расчётах ?
Только для конденсации или еще и для охлаждения? Если только для конденсации, то конструктив хороший такой, как в том мультике. И просчитать не сложно, для этого надо взять однослойный димрот, разместить его горизонтально и измерить максимальную мощность, которую он может отвести.
Затем пересчитать площадь для нужной мощности, и возможно критерий Рейнольдса. Это не сложно, помогу, если будут данные по димроту. У меня нет, есть только для вертикального, но там другие условия.
Если на охлаждение, то надо думать. Возможно какой-нибудь кожухотрубник, тоже пар в рубашку, воду в трубки. или наоборот, но пар туда, где больше обьем.