Не давяче как на прошлой неделе, собрал я весь свой короткий солод, тот что успел нарастить, и пошли мы с ним в сауну
!
Солод как солод, высушеный при 35*С, но что бы он стал толи вискарным, толи пивным белым, его нужно просушить хотя бы часа 2 при температуре 70-80*С.
В общем зашли мы с ним в сауну в 23-00 (начинается ночной тариф) в количестве 24кг.
Расположились на полочках, включили вентилятор и почалося!
Часа в 4 утра, температура 100 и за сто, из подшипников вентилятора полезла смазка, а температура в зерне 60-65*С!
Так большего я и не смог достичь.
В 5 утра пришли хозяева и попросили нас прочь из сауны.
Вес полученного после сушки стал 22,85кг.
Вот я сам себе и рассуждаю:
Нужно было взять ваганы, приделать к ним ноги, установить над камнями, там Т была порядка 150*С и жарить этот солод типа как семечки на сковородке.
Наверное так бы толку было бы больше.
Ну а пока есть что есть...