Сибиряк, спасибо за ответы.
Чтобы не играться с переводом в из объемных процентов в массовые и обратно, я все посчитал в единицах массы.
Да, ты прав, спиртуозность браги постоянно падает, поэтому в табличках расчет каждую минуту. По спиртуозности кубовой жидкости я вычисляю спиртуозность покидающего куб пара и его теплоту парообразования, а по ней, зная мощность и время (1 минута) - количество выкуренных из куба за минуту спирта и воды. Кубовую концентрацию примеси множу на Крект, получаю концентрацию примеси в парах. Множу эту концентрацию на количество выпаренного спирта - получаю вес выкуренной примеси.
Перехожу к следующей минуте. Из данных предыдущей минуты вычисляю выкуренные спирт, воду и примесь, получаю новую кубовую спиртуозность и новую кубовую концентрацию примеси. Расчет повторяется. И так - любое количество минут.
Концентрация голов в отобранном продукте будет больше или равна концентрации, которая оставалась в кубе после окончания отбора голов,
Я просил ответить почему.
Полагаю потому, что Крект примеси при такой концентрации равен или чуть меньше Крект спирта.
Сибиряк ответил точно, я только разовью эту мысль.
Если у нас после отбора голов в кубе осталось ИКС грамм примеси и ИГРЕК грамм спирта, то кубовая концентрация примеси равна ИКС/ИГРЕК.
огда мы начнем отбирать тело, примесь, имеющая головные свойства, практически вся покинет куб и попадет в отбор.
А спирт... Спирт не весь - часть его мы оставим в кубе с головами.
Значит наш продукт будет содержать ИКС грамм голов и чуть меньше, чем ИГРЕК грамм спирта.
Это говорит о том, что концентрация спирта в продукте будет несколько выше, чем ИКС/ИГРЕК.