Головы при ректификации отходят быстрее если их концентрация в навалке меньше. Под словом "быстрее" следует понимать крутизну падения зависимости их концентрации в навалке от времени. На общее время отбора голов начальная концентрация влияет мало.
Допустим, наш аппарат снижает концентрацию голов вдвое за час.
Допустим, концентрация какой-то примеси составляет 1024 мг на литр спирта, и мы хотим довести ее до 1 мг на литр.
Через час отбора голов концентрация составит 512 мг/л, через два- 256, 3-128, 4-64, 5-32, через 6 часов - 16, 7-8, 8-4, 9-2, через 10 часов отбора голов мы достигнем целевой концентрации в 1 мг/литрАС.
Если в другой навалке концентрация этой примеси будет значительно больше или меньше, например, вдвое, то необходимое время отбора голов для той-же очистки увеличится или уменьшится всего на час, будет не 10 часов, а 11 или 9.
В дефлегматорах, часть объема которых занимает воздух, наблюдается интересный эффект "бесконечных голов". Делая органолептическую пробу отбора, постоянно чувствуешь наличие характерного альдегидного запаха и принимаешь решение продолжать отбор голов. Но это ошибочное решение. В отбор поступают примеси не выведенные из навалки, а новообразованные в дефлегматоре. Они весьма летучи и львиная их доля поступает в отбор. И если за час нарабатывается - скажем - 1 миллиграмм альдегида, то при отборе со скоростью 50 мл в час, в отборе мы получаем концентрацию альдегида 20 мг/литр, это весьма вонючий спирт. Но если начать отбор с крейсерской скоростью - скажем, 1,2 литра в час, этот миллиграмм новообразованной примеси размажется в 1,2 литрах спирта, и концентрация альдегида станет незначительной и незаметной - меньше 1 мг на литр АС. По этой-же причине есть смысл избегать отборов с необоснованно малой скоростью. То-же количество новообразованных альдегидов подмешивается к меньшему количеству спирта, создавая более высокие концентрации.
"Плачущие" дефлегматоры, выдающие через ТСА несколько капель спирта в минуту, не решают проблему новообразования, так как не исключают проникновения атмосферного кислорода в дефлегматор.
Такие вывод я сделал после пробных пусков колонны с дефлегматором, работающим под управляемым избыточным давлением и - соответственно - управляемым мизерным отбором пара из дефлегматора. Гарантированное избыточное давление в паровой зоне дефлегматора исключает поступление кислорода и эффекта "бесконечных голов" нет. Головы оканчиваются четко.