Сделал сливовицу 30 л залил в бочку остаток развел до 40 получил 9 л и помутнение .Вопроса два можно ли это использовать для доливки в бочку\не помутнеет ли содержимое бочки\ что делать с остальным \вкус достойный\.
Обычно крепость классической сливовицы 45! у меня при розведении не мутнела, но выпадают белые хлопья( тут на форуме уже про это писали) которые прекрасно фильтруются!
В этом году делал из сливы Анна Шпет, не самая ароматная слива, кости плохо отделяются, потому делал с костями, мало того некоторую часть костей подробил(типа как у Дельты в вишняке, но у Дельты это настой, а у меня под последующую дистиляцию-так как температура кипения синильной кислоты 25 с чем то там градусов, то травануться синильной кислотой не боялся-ну очень она летучая, да и реагирует с СО2 который выделяется при брожении), в результате аромата миндального особо не получил(а хотел:), так что шаг дробления костей считаю был лишним:) Не смотря на то что слива не особо была ароматной, результатом остался очень доволен!!!ООООчень удивыл вкусом своей сливовицы буковинских румынов-которые сливовицей занимаются давно(все таки от части их национальный напиток).Однозначно сливовицу буду делать и в будущем, но сливу желательно буду брать венгерку, хоть и с Анны Шпет результат тоже отличный!