У нас все гонят на сахаре, так как в нашей деревне сах-завод, градообразующее предприятие. Я хочу попробовать из муки. Слышал, что вкус другой получается, в инете нашел кучу рецептов, везде сначала варят клейстер, а потом, кто сразу сбаживает, кто ферментирует, где пишут, что дрожи кисель не жрут надо осахаривать, а кто просто муку с водой размешал и сыпет дрожи. Где истина?