Это не колебания. Это четкая зависимость между возвратом флегмы (читай - теплопотерями) и снижением температуры пара по отношению к температуре жидкости.
Все очень просто. Есть два крайних варианта.
1. Если куб идеально утеплен, если весь конденсат полностью уходит в отбор а не возвращается в куб со стенок и крышки или из дефлегматора, температура пара на выходе из куба будет точно равна температуре кипения кубовой жидкости.
2. Если отвод тепла от крышки куба из дефлегматора равен нагреву, имеет место работа на себя, и температура пара на выходе из куба равна температуре кипения конденсата (когда в кубе 5% и 96
о, пар имеет 40% и 84
о.
Все остальные частные случаи располагаются между этими двумя. Чем выше потери или возврат, тем ближе температура пара ко второй температуре.
Так как идеальной изоляции не существует, возврат части конденсата в куб имеет место всегда, даже если конструкция аппарата возврат не предусмотрен.
Поэтому температура пара на выходе из куба всегда ниже температуры жидкости. Не блуди.
Что позволено Юпитеру ..... ?
Я не блужу, а делюсь тем, что нарыл в литературе и проверил на практике. Когда я высказываю предположения, то четко даю об этом знать.