Автор Тема: Самбука  (Прочитано 21918 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн пЫво

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 614
  • Спасибо
  • -Отправлено: 714
  • -Получено: 102
  • Я водку не пью, я ею дезинфицирую душу.
grofer, напоминаю тебе, чтобы ты напомнил Олегу.
Со мной не спорил Батарейкин!)))
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,7759.msg300476.html#msg300476

Оффлайн Олежище

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2245
  • Спасибо
  • -Отправлено: 676
  • -Получено: 943
  • Любитель рыбалки
пЫво,  вечером ведь сообщение свое писал, мог бы и позвонить, а теперь я опять на работе и что будет к концу дня не представляю  :D :D :D

Оффлайн grofer

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1652
  • Спасибо
  • -Отправлено: 681
  • -Получено: 448
пЫво,  вечером ведь сообщение свое писал, мог бы и позвонить, а теперь я опять на работе:D :D :D
пЫво, дзвонив?

Оффлайн Олежище

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2245
  • Спасибо
  • -Отправлено: 676
  • -Получено: 943
  • Любитель рыбалки
Вы мертвого уговорите  :D :D :D

Оффлайн hachok

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1089
  • Спасибо
  • -Отправлено: 332
  • -Получено: 298
сьогодні зробив свою першу самбуку))) по рецепту Магога
Велике йому дякую за консультації ))

випробував недавно куплену індуксійку і самбучницю з переробленого мого першого апарата який давно валявся на стриху)))



Оффлайн grofer

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1652
  • Спасибо
  • -Отправлено: 681
  • -Получено: 448
Зробив шпаргалку.
Може щось не правильно, то кажіть - виправлю.  :)
 37924-0
« Последнее редактирование: 12-01-2016, 17:53:45 от Delta »

Оффлайн voldemar

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 123
  • Спасибо
  • -Отправлено: 69
  • -Получено: 17
сьогодні зробив свою першу самбуку))) по рецепту Магога
Велике йому дякую за консультації ))

випробував недавно куплену індуксійку


То і як плитка себе показала?Чи хватило моці на такий апарат?

Оффлайн ГОГа

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 5534
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1678
  • -Получено: 2790
  • Блин, как мало я знаю...
Зробив шпаргалку.
Може щось не правильно, то кажіть - виправлю.  :)
 

Трохи добавлю до викладеного Grofer - ом:
Після мацераціі я зливаю настій, добавляю в траву 250мл води, перемішую, даю постояти пару хвилин і зливаю в настій.
Вибираю увесь бад'ян і кидаю його в настій
Добавляю в настій приблизно четверту частину "трави"
Голів не відбираю (спірт ректифікат використовується)
Відгоняю 700мл, а далі орієнтуюсь по запаху: відьираю в пляшечки по 50мл. За-звичай в мене виходить ще від 20 до 50 мл ( я роблю завжди на 5 літрів). Все, що потім- куди завгодно, але не в самбуку
Після розчинення фруктози, даю остити сиропу до 65-70 градусів і вливаю в сироп ароматний спірт.
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн grofer

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1652
  • Спасибо
  • -Отправлено: 681
  • -Получено: 448
Де купуєте фруктозу?
Є різниця між написом в магазині ФРУКТОЗА і Фруктоза ХАРЧОВА?
Найшов кучу магазинів з цінами від 35 гр (мінімум 25кг) і до 70 гр за кг.
« Последнее редактирование: 07-10-2015, 08:06:43 от grofer »

Оффлайн APTEM

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2421
  • Спасибо
  • -Отправлено: 181
  • -Получено: 364
В АТБ, біля 30грн 0,5кг

добавлено: 07-10-2015, 08:23:50
А на літр 300гр фруктози не забагато? Це по солодості(?) еквівалент 600гр цукру :o
ИМХО (просьба не принимать близко к сердцу)

Оффлайн grofer

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1652
  • Спасибо
  • -Отправлено: 681
  • -Получено: 448
А на літр 300гр фруктози не забагато?
Забагато чи ні, але смачна зараза! ;)

Оффлайн ГОГа

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 5534
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1678
  • -Получено: 2790
  • Блин, как мало я знаю...
Купую фруктозу в аптеках, або ж у супермаркетах (Ашан) у відділі для діабетиків та там, де цукор взагалі. Пишеться просто "Фруктоза". Слід відмітити, що фруктоза в супермаркетах - виробництва РФ.

добавлено: 07-10-2015, 08:54:53
Фруктози не забагато. Все перевірено.
Доречі, інколи я п'ю самбуку з тоніком, 1/1, з льодом. 
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 9161
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1451
  • -Получено: 3053
Слід відмітити, що фруктоза в супермаркетах - виробництва РФ.
Не знаю як у ваших маркетах, але я купував в АТБ виробництва США, тількі в Дніпрі розфасовка...Коштувала тоді 1,5$ за пів кіла...
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Бандерівець

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 3797
  • Спасибо
  • -Отправлено: 797
  • -Получено: 1064
Настоювати в теплому місці 2-а тижні, при кімнатній температурі 1- місяць.

Я багато єксперементував в самбукою, найкращий рецеп Олежище-2, тільки я ще добавляв зерна кави.
« Последнее редактирование: 07-10-2015, 10:08:24 от Бандерівець »

Оффлайн hachok

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1089
  • Спасибо
  • -Отправлено: 332
  • -Получено: 298
То і як плитка себе показала?Чи хватило моці на такий апарат?
йшло на максимумі весь час 2квт, якби плитка мала 3 квт було б веселіше, можливість регулюваня )