Давай сначала.
Чтобы различить спирт, самогон и головы, достаточно нюхнуть... При ректификации определить момент перехода с голов нв спирт сложнее - на нюх трудно различить спирт с содержанием 2 грамм альдегидов на кубометр, от спирта с тремя граммами. Решит ли фотоспособ такую задачу к условиях нпостоянной температуры и непостоянного содержания воды в потоке?
Чтобы использовать фотоспособ в динамике при ректификации, нужно при отборе голов однозначно определить момент, когда содержание альдегидов станет меньше 2 грамм на кубометр, а сложных эфиров - меньше 5-ти. Можно ли это сделать фотоспособом?