Я пользуюсь йодом, 30мл (один флакон) на 20л воды. Прополоскал, можно минут на 10-20 оставить, слил - готово. Каустик, я так понимаю от пивной камень убирает, у меня пока объемы не те.....
Бутылки помыл моющим (фери) сполоснул (это если заранее этого не сделать), если чистые - залил на треть водой с йодом, поколотил, слил, и заливать пиво. Пробки в это время в йодно спиртовом растворе отмокают.