Дело в том, что не у всех есть такая халява, точнее ни у кого нету. А покупать специально, сам понимаешь. Если варить дома для себя, то хватает йода и обычных моющих средств. Ну может щелочью после вина ферментер отмыть. При таких объемах, думаю, пивного камня ты не увидишь ни когда.