Newcastle Brown Ale
NORTHERN ENGLISH BROWN ALE
OG: 1.050-1.051
IBU: 26
SRM: 23
ABV: 4.7%
Yield: 5 GALLONS (18.9 L)
FG: 1.012-1.013
Pale Malt - 4,2 kg
55oL Crystal Malt - 0,057 kg (Caramunich III)
British Chocolate Malt - 0,057 kg (Carafa II)
British Black Malt - 0,028 kg (Carafa III)
Target 8% AA - 18 g (60 min)
EKGoldings - 11 g (15 min)
Wyeast 1098, 1058
Сам пока не варил, но оригинал уважаю.
Рецепт взят из "Clone brews for 200 commercial beers"