ЧКД можно в начале добавлять, но у меня и так заводилось, первый и второй замес за 4-5 дней отбраживал, третий на день-два дольше, перегонял на таком же аппарате как и у тебя.
Окончание брожения определял по началу осветления, ГЗ не ставил.
Самый сложный из овса, вернее с его проращиванием.
Один раз закисло, по халатности, зерно не промыл, вроде чистое было, но номер не прошел
Точно, 3-й вместе с зерном, выход был около 0,7АС