Рецепты взяты из кулинарного сборника Клиновецкой, изданного 100 лет назад
Скачать сборник в DJVU-формате можно по этой ссылке.
http://labspirt.com/Igor/djvu/klinovetska.djvuСоздал раздел с целью сделать рецепты удобочитаемыми - разобраться с устаревшими терминами и названиями, и перевести количества в современную систему измерений.
Возможно есть смысл перевести на русский язык чтобы рецепты были доступны российским коллегам.
Надеюсь на помощь коллег.