Автор Тема: Українскі рецепти З. Клиновецької, 1913 рік  (Прочитано 8974 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 8295
  • Спасибо
  • -Отправлено: 925
  • -Получено: 2323
есть же настойки на спирту..в лечебных целях..
ukr-store, во всех травяных настойках, применяется спирт 70*...Типа самое то, лучше всего происходит экстракция или еще чего... ;)
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн ukr-store

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 642
  • Спасибо
  • -Отправлено: 450
  • -Получено: 203
  • Удачи вам, коллега "Гармоний" :)
применяется спирт 70*
где то здесь на форуме читал, что сей яд называется "аптечный спирт"  :D
А по теме: буду делать, надоело "воровать" чужие рецепты, надо действительно свое родное поднимать. Уже наметил себе Калганивку из этого рецептурника, больно хороша зараза на вкус и цвет :)

Оффлайн luubek

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 212
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1
  • -Получено: 84
ну рецепты еще царского режима. Вероятно тогда простые селяне могли себе позволить гнать в том числе и для себя.
а в 39 году ясно что не гнали, тут бы поесть чего, после Голодомора..
Мало читати — треба ще і подумати над прочитаним.
Я ж написав, що мова про західну Україну. Царський режим — це східна Україна. І голоду на західній не було. І Клиновецька ніде не пише про виготовлення горілки чи домашню горілку.
Наведена цитата сумнівна, але сперечатись не буду, бо ніколи займатись пошуком спростувань чи підтверджень.

добавлено: 11-12-2015, 23:12:12
есть же настойки на спирту..в лечебных целях..
ukr-store, во всех травяных настойках, применяется спирт 70*...Типа самое то, лучше всего происходит экстракция или еще чего... ;)
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,3243.msg130237.html#msg130237
Вченість, що не переварена думкою — даремно втрачена праця. Думка яка не спирається на вченість — небезпечна. (Конфуцій)
Важко сперечатися з всебічно неосвіченою людиною. :)

Оффлайн ukr-store

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 642
  • Спасибо
  • -Отправлено: 450
  • -Получено: 203
  • Удачи вам, коллега "Гармоний" :)
І голоду на західній не було

Историю немного знаю, когда сказал, что это было при царском режиме то имел ввиду ДО большевиков в России, хотя вероятно не совсем ясно было написано, но суть то не в этом на самом деле )) А то, что Клиновецька нигде не пишет, ну так я думаю особого смысла в том, что она написала бы и нет так как в конце концов это не сборник рецептов ЛВЗ, а народные рецепты, откуда в деревне спирт то в конце 19- начало 20 веков?? :)

Оффлайн luubek

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 212
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1
  • -Получено: 84
Знову "смотрю в книгу вижу фигу"...
Зі слів моєї матері до приходу москалів в 39-му у селах самогон не гнали (мова про західну Україну). Хто хотів випити йшов у корчму (власниками яких, зазвичай, були євреї)— пив там, або брав додому. Горілка була досить дорога, тому пили мало. Гнати почали за "совєтів". Особливо сильно село почало спиватися починаючи з 60-тих років. Можливо у корчмі можна було і спирт купити? Почитайте, наприклад, "Украдене щастя" Івана Франка" — сільські гуляння у прикарпатському селі ведуться біля корчми, дома п'ють вишнівку, горілку на вечірку приносить не бідний жандарм.

Историю немного знаю...
Воно видно що "немного".
Вченість, що не переварена думкою — даремно втрачена праця. Думка яка не спирається на вченість — небезпечна. (Конфуцій)
Важко сперечатися з всебічно неосвіченою людиною. :)

Оффлайн ukr-store

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 642
  • Спасибо
  • -Отправлено: 450
  • -Получено: 203
  • Удачи вам, коллега "Гармоний" :)

Почитайте, наприклад, "Украдене щастя" Івана Франка" — сільські гуляння у прикарпатському селі ведуться біля корчми, дома п'ють вишнівку, горілку на вечірку приносить не бідний жандарм.
Ты в самом деле считаешь что пьеса это исторический факт?  :o
Ты бы по делу что то говорил, а не комментировал мои посты в стиле
Цитировать (выделенное)
Воно видно що "немного".

Онлайн ГОГа

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 4599
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1190
  • -Получено: 2130
  • Блин, как мало я знаю...
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн ИгорьАвтор темы

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 14902
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1102
  • -Получено: 9129
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
Гог-Магог, эта книжка 1895 года будет интересна всем, но, думаю, тебе особенно.
http://labspirt.com/Igor/books/liker_1895.djvu
Не тот глуп, кто не знает, но тот, кто знать не хочет.
Григорий Сковорода

Оффлайн ИгорьАвтор темы

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 14902
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1102
  • -Получено: 9129
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
Не тот глуп, кто не знает, но тот, кто знать не хочет.
Григорий Сковорода