Автор Тема: Кминівка  (Прочитано 5406 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн grofer

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1652
  • Спасибо
  • -Отправлено: 681
  • -Получено: 448
с лёгким напоминанием чегото общего
О! а я про шо?  :D

Просто в мене стоїть Бловежская на кропі , їй ще тиждень до результату.
Спирту не маю, міг би ще і на кмині настояти...  Але .  :(
Буде спирт, - попробую...

Оффлайн vitallicheg

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 2727
  • Спасибо
  • -Отправлено: 381
  • -Получено: 780
Просто в мене стоїть Бловежская на кропі , їй ще тиждень до результату.
Спирту не маю, міг би ще і на кмині настояти...  Але . 
Буде спирт, - попробую...
От тоді і вирішимо , як воно на спирті справді  ;) :D

Оффлайн grofer

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1652
  • Спасибо
  • -Отправлено: 681
  • -Получено: 448
Буде спирт, - попробую...
От тоді і вирішимо , як воно на спирті справді   
Короцє  :) Я тепер опосля кизіловки, мисль до куці неберую  собрати.. 
Буде спирт, тоді і будемо вирішувати, що з ним робити, не обіцяю, що кминівка буде  в моєму меню.

Оффлайн kim

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 17
  • Спасибо
  • -Отправлено: 18
  • -Получено: 5
Весьма познавательное эссе на тему "Кюммель и родственники"
http://ivshein.ru/cat/alkogol/articles/semya-kyummeley-i-ih-rodstvenniki
Аллаш -замечательный ликёр, но требует выдержки..полнее раскрывается.
« Последнее редактирование: 21-12-2014, 04:39:51 от kim »

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 9161
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1451
  • -Получено: 3053
Буде спирт,
grofer, А шо, є якась завада?
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2974
  • Спасибо
  • -Отправлено: 462
  • -Получено: 824
grofer,

И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн grofer

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1652
  • Спасибо
  • -Отправлено: 681
  • -Получено: 448
grofer, А шо, є якась завада?
Третій день грає. Весь попередній вже розвів, засипав інгредієнти - чекаю результат.
grofer,

Поки що на стадії експерименту.  Насушив кучу кизилу. Тепер на ньому настоюю. Напій бомба, але не можу опреділитись з кількістю дубової щепи (без неї не так бомбезно, а забагато вже не то).

Оффлайн Андрей 59

  • Политолог
  • Опытный
  • *
  • Сообщений: 416
  • Спасибо
  • -Отправлено: 54
  • -Получено: 83
Може попробувати рецепт "Беловежской
Неделю назад,на именинах,гости скушали 3 литра подобного напитка,только вместо тмина я положил 1ч.л семян укропа,а вместо сахару 2ч.л.меда крепость 39%. До сих пор звонят и нахваливают...

Оффлайн crofNN

  • Политолог
  • Профессионал
  • *
  • Сообщений: 1449
  • Спасибо
  • -Отправлено: 712
  • -Получено: 293
Сделал тминную водку по такому рецепту:

1л 45% сортировка
20г тмин семена (можно немного помять в ступке)
Настаивать 7дней, помешивая
Отфильтровать, перегнать
Головы 20мл (может и не надо вообще отбирать если из сортировки), гнать до 40-45% в струе (95-96С в кубе в жидкости). Отобрал около 550мл дистиллята. Разбавить мягкой водой до 40-45%об по желанию.


Получилась отменная водка. Тмин не прет, но он присутствует. Просто и вкусно. Буду делать еще.
Технология производства водки настолько примитивна, что нарушить ее практически невозможно. (с) mak210

Оффлайн komarova

  • Политолог
  • Мастер
  • *
  • Сообщений: 852
  • Спасибо
  • -Отправлено: 459
  • -Получено: 218
тмин 1ст ложка, что соответствует 9 граммам по весу
тоже делаю по рецепту sergeybb,но вместо 1/3 тмина даю зиру.Получается более ароматно. :)