Сага про Виленовку!

[chelovechik]

Коль сказал А, то надо говорить Б!
Пришло время готовить сырьё для фирменного напитка!
Прикинув цены на виноград я принял решение ехать в сторону Успеновки! Там обещали  Тысячный по 1,3 гр. Приехав на место я увидел недозревший виноград, побитый осами, и полопавшийся от дождей! На вопрос\нет ли чего либо лучше я получил ответ, есть.
Толи Зульцер, толи зиберт ну короче у винограда примерно такое название и цена 2 гр.
[attach=1]
[attach=2]
[attach=3]


Загрузившись 1800 кг я двинулся на Одессу.

[attach=4]
По приезду нашли бочки от ПВА, Вырезали верх ! Установили теребилку с гребнеотделителем, (любезно предоставленную коллегой, ибо не все считают меня не человеком!!!! Сергею Синицину привет!!!)
[attach=6]




Перед работай накатили положенные 100 гр.
[attach=5]
Начали!
[attach=6]
[attach=7]





И тут настал шок! 900 кг перебили за 20 минут. Такого у меня не было.
Гребни сложили в 3 мешка по 120 литров и подготовили на выброс.

[attach=8][attach=9]

Теперь очередь за гидро-прессом!
Продолжение следует!....

[ОЛЕГ1960]

Люблю Одессу!Рад за вас,жду продолжения.

[mega80]

Великолепная интрига!
Вилен, жду продолжения!!!..900кг за 20 мин..   :o

[chelovechik]

mega80, Сам в шоке но это факт!
2 человека грузили в корзины, два человека носили, один засыпал а теребилка работала! 

Сегодня отдал теребилку а себе купил такую:
[attach=1]


[attach=2]


[attach=3]




Осталось придумать электропривод.
добавлено: 18-09-2013, 16:03:30

Великолепная интрига!

Пусть это будет мануал для тех кто считает что я делаю Виленовку из пАрАшков! Хотя они предполагая наличие концентратов- такого не сделали! :P

Настал момент когда можно опубликовать рецепт со всеми тонкостями и доработками по вкусу!

Для работы мозга:
Напиток содержит винный спирт (НДР) + дистиллят вина тройной перегонки с очень узким телом!
Осмо вода!
Глюкоза - сахар!

По причине уменьшения срока настаивания в бочках 6 месяцев - чипсы дуба, после обжарки в духовке + горячая мацерация!

Для купажа вино с орехово карамельным ароматом!

Есть вариант на отваре дубовой коры!

В общем один из вариантов я открою!
И просьба скептиков и невер закрыть для себя этот вопрос!!!


PS Озвученный рецепт будет представлен на следующем слёте......... :) :) :) :)

[Misьko]

А есть какой нибудь  надежный, более-менее легальный способ попробовать произведение авторское?

[FlyHalf]

дистиллят вина тройной перегонки с очень узким телом

Можешь озвучить коридор в цифрах (Ткуб или %об продукта)?

[chelovechik]

А есть какой нибудь  надежный, более-менее легальный способ попробовать произведение авторское?

На следующем слёте! ;) Даже можно опробовать состояние похмелья!
добавлено: 18-09-2013, 21:22:49

Можешь озвучить коридор в цифрах (Ткуб или %об продукта)?

Обычно первый перегон делаю до нуля, без обрезания!
Затем 40% в куб и отбираем головы 5% от АС.
Хвосты рублю примерно при 15-20% в кубе.
И так 3 раза.
По крайней мере сейчас буду делать так.
Игорь в своё время подкинул рацуху: Собрать концентрированных голов и потом попробовать добавлять в продукт...   Пока не знаю стоит ли......  Надо пробовать....

[ОЛЕГ1960]

Celovechik,есть неплохой польский моторчик асинхронник  1.2кВт 900 оборотов в минуту ,сейчас он трехфазный,но пробовал пускать с кондером-пускается легко,работает тихо,они у меня стояли на вытяжной вентиляции,пробега практически ноль,если такого хватит на привод  новой теребилки,готов подарить.
Ждем,продолжения саги.

[Delta]

есть неплохой польский моторчик асинхронник  1.2кВт

ОЛЕГ1960, если он будет стоять в "зацеплении", то может не стартонуть...Ему нужен холостой разгон...

[ОЛЕГ1960]

Да согласен,будет тяжеловато,но может  с помощью пусковых кондеров попробывать.

[chelovechik]

ОЛЕГ1960, Я пока не знаю сколько надо дать оборотов..... Сейчас занят гидропрессом, послезавтра надо жать сок.
Скупил пол трактора но пока не знаю как собрать. Мозги не работают!
Корзина для мезги диаметр 600 мм , высота 750 мм. 212 литров!!! :o
:o :o

[Delta]

но может  с помощью пусковых кондеров попробывать.

ОЛЕГ1960, в далеком 2000ом году, мне подарили трехфазный движок, на 1,2кВт, военный, с редуктором. Применялся на военке для поворота антенны... Хотел я на нем сделать в гараже лебедку небольшую...Так вот ФИГ ВАМ...Без редуктора запускался с кандерами, а с редуктором ну ни как :(

[ОЛЕГ1960]

Оk,бог в помощь,212литров это круто.

[chelovechik]

А вот интересно, какое надо давление при отжиме винограда?
Никто не думал над этим?

У меня по конструкции выходит от 2,7 до 3,5 к\см2. Это при диаметре корзины 600 мм.
Какие мысли будут?

[андрей64]

а с редуктором ну ни как

Что бы трехфазник запустить под нагрузкой на одной фазе, то нужно делать фазовращатель - ставить еще один двигатель..