Ух...
Редко появляюсь на форуме, дела заели... Пропустил анализ сивухи...
С одной стороны - ничего особого, все предсказуемо. 1/8 часть из отобранных 200 мл - смесь высших спиртов, из которых 3/4 - изоамилол... Концентрация в 10 - 20 раз больше, чем в исходном самогоне.
Поиски более удачного режима отбора сивухи позволит увеличить ее концентрацию с 1/8 части нижнего отбора до 1/4 - 1/3, что уменьшит потери спирта с сивухой с 175 мл до 50-70 мл. Можно потратить много времени и сэкономить 100 мл спирта при каждой ректификации... Не знаю есть ли смысл настойчиво искать оптимум в этом случае...
Меня поразило другое. Содержание в сивушном отборе этилацетата - головной примеси - составило 5 мг/литр. Никого не удивила эта цифра?
Цифры замучили... брожение в мозгу не дает покоя...
Допустим у нас в кубе самогон, содержащий 10 литров спирта с содержанием сивухи 0,5 - 1.0%. Общее количество сивухи в кубе - 50-100 мл.
Если нижний отбор выводит сивуху с концентрацией 1/8 часть, то за время ректификации нужно вывести 400-800 мл такой жижи...
Допустим, 800... из которых сивухи будет 100 мл, остальное - спирт.. 700 мл...
А если выбрать более удачный режим отбора, спирта отойдет вдвое больше сивухи, всего 200 мл... экономия спирта - 500 мл за каждую ректификацию. За это стоить побороться...
И еще одно... Если я правильно понял, крепость анализирумой смеси была 95%... многовато... Тут одно из двух - либо точа отбора сивухи была выбрана слишком высоко, либо основной отбор спирта был занижен.
Есть над чем подумать...
пока на пальцах, в первом приближении...
Если жидкость в кубе имела температуру 90 градусов, значит в кубе было 16% спирта, а в кубовых парах - примерно 65%. Если сивушный отбор имел спиртуозность 95%, значит укрепление от куба до этого отбора составляло 7-8 ступеней, в том числе одна в кубе и 6-7 в насадке. Очень похоже, что насадка работала в режиме, близком к работе на себя с ВЭТС порядка 15 мм, и отбор велся с уровня 6-й теоретической, или 12-й физической тарелки.
Как мне кажется, отбор сивухи надо вести только при включенном основном отборе, тогда ВЭТС насадки растет до 40-50 мм и количество ступеней укрепления в насадке уменьшится в 3-4 раза. Тогда отбор с той-же точки будет соответствовать отбору с уровня 2-й теоретической тарелки и крепость отбираемой сивухи составит 85-90%, что гораздо ближе к рекомендованным.
Я прихожу к такому выводу.
Оптимальный режим нижнего отбора сивухи можно регулировать не только высотой слоя насадки под ним, но и режимом основного отбора. При этом нет никакого смысла отбирать сивуху если колонна работает на себя или с малым отбором. Спирт выталкивает сивуху в куб и концентрация сивухи падает с обещанных в букваре 1/3 до полученных Олегом 1/8 части....
Это только если верно предположение о том, что у Олега сивуха отбиралась при отсутствии основного отбора или при ФЧ больше семи...