Автор Тема: пошла пена!!! че делать?  (Прочитано 1808 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 10392
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2316
  • -Получено: 1400
  • Силиконовая грудь! это радость? или ЖУТЬ?)))
она еще не пошла... но вдруг пойдет!!!
че делать?
бросать печеньку как в самогонную сахарно-дрожжевую брагу?
капать подсолнечного масла?
или еще чего?

завтра буду ставить на брожение! сильно переживаю
Со Мною спорить БЕСПОЛЕЗНО!!!

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3098
  • Спасибо
  • -Отправлено: 509
  • -Получено: 858
Если ферментер закрывается герметично, то можно отводить пену через гидрозатвор по "Бартонскому методу":
- врежь в крышку 3/4"- 1" штуцер;
- соответствующий шланг - в стоящую на полу 6-ти литровую флягу от воды ( наполнить водой на половину);
- флягу, на вский случай, поставь в миску.

"+" Пена с частичками белкового и хмелевого бруха будет отходить. Сусло будет чище.
"-"  Некоторая потеря в объёме сусла.
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3098
  • Спасибо
  • -Отправлено: 509
  • -Получено: 858

Иллюстрация к предыдущему посту. Красная линия - общее падение уровня сусла за счёт отвода пены. Шланг - 1 дюйм. При использовании шланга 1/4" сусла терялось около 3 литров.
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 10392
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2316
  • -Получено: 1400
  • Силиконовая грудь! это радость? или ЖУТЬ?)))
потом просто менять в бутыле воду? что бы оно там не скисло и диверсанты по шланге не пролезли в главное сусло?

я так делал! хотелось еще соли в гидрозатвор насыпать. но побоялся
Со Мною спорить БЕСПОЛЕЗНО!!!

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3098
  • Спасибо
  • -Отправлено: 509
  • -Получено: 858
потом просто менять в бутыле воду? что бы оно там не скисло и диверсанты по шланге не пролезли в главное сусло?

Я на 3-4-ый день меняю шланг на заглушку с маленьким гидрозатвором, наполненным водкой.
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 10392
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2316
  • -Получено: 1400
  • Силиконовая грудь! это радость? или ЖУТЬ?)))
маленьким гидрозатвором, наполненным водкой.

про водку то как раз и забыл!!!
век живи и век учись! СПАСИБО
Со Мною спорить БЕСПОЛЕЗНО!!!

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3098
  • Спасибо
  • -Отправлено: 509
  • -Получено: 858
про водку то как раз и забыл!!!

только не вздумай лить водку в бутыль для приёма пены!!!!!
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 10392
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2316
  • -Получено: 1400
  • Силиконовая грудь! это радость? или ЖУТЬ?)))
дык жалко столько....  иное дело 10 мл в затворчик.

кстати а почему нельзя?
Со Мною спорить БЕСПОЛЕЗНО!!!

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3098
  • Спасибо
  • -Отправлено: 509
  • -Получено: 858
кстати а почему нельзя?

"— Разбить?
— Разбить.
— Пол-литра?
— Пол-литра!
— Вдребезги?
— Ну конечно вдребезги!
— Да я тебя!…"
к/ф "Операция "Ы" и другие приключения Шурика"
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 10392
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2316
  • -Получено: 1400
  • Силиконовая грудь! это радость? или ЖУТЬ?)))
угу... пошла именно такая ассоциация.... но почему то в голове кавказкая пленница всплыла...

задумался! и процитировать окромя то го что "в пропасть.." ничего не пришло
Со Мною спорить БЕСПОЛЕЗНО!!!

Онлайн sechevoy

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 223
  • Спасибо
  • -Отправлено: 47
  • -Получено: 39
  • Хочется блеснуть, а кроме голого зада нечем
А что думаете по поводу нескольких капель пеногасителя? Испортит ли это вкус пива или пеногаситель осядет вместе с брухом и сольётся?

Оффлайн vitallicheg

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2785
  • Спасибо
  • -Отправлено: 362
  • -Получено: 693
  • Чистота має бути всюди ,як у думках так і в напоях
А что думаете по поводу нескольких капель пеногасителя? Испортит ли это вкус пива или пеногаситель осядет вместе с брухом и сольётся?
Я думаю, бродильную ёмкость больше от обьёма сусла на процентов 30, и нефиг лить всякую химию.
Не забывай о том что пиво это брага, без применения дистилляции, всё что ты в эту брагу нальёшь то и выпьешь.
Я пойду туда, где пиво, Я пойду туда, где радость. Я побью того, кто скажет: «Пиво – гадость, гадость, гадость».