При вводе в расчётный уровень дробного числа -- например 4.5 - формат сваливается в даты и его уже не вернуть...
Это вечная проблема экселя. Если один раз ввести неправильно десятичный разделитель, появляется дата.
Перекачай файлик и вводи в качестве десятичного разделителя не точку, а запятую... или наоборот.
Чтобы настроить файлик под свои условия, нужно играться с ВЭТС, обрати на это внимание.
Поподробнее про эксперимент.
В куб залил 1% раствор, а потом...
Нет, разумеется. так ничего не выйдет. Если я залью в куб 10 литров 1%-ного раствора, спирта хватит только чтобы заполнить верхние 30 сантиметров насадки, в кубе будет ноль. А у меня в кубе был 1%.
Действовал так.
Сначала собирал данные для коррекции градусников.
Вливал в куб 10 литров воды, кипятил без отбора час. Снимал данные температур.
Сливал воду, заливал спирт. Снова кипятил, снова смотрел на сколько врут градусники.
К спирту в куб добавлял воду, делал 50% в кубе с учетом зависания спирта в насадке. Устанавливал отбор с возвратом в куб, через 30 минут работы в таком режиме снимал показания температур и брал пробы спирта из товарного отбора и из сивушного (уровень 5 см).
Менял отбор, снова выдержка, возврат проб в куб, замеры и пробы.
Отбирал спирта столько, чтобы в кубе осталось концентрация 30%. Снова при разных отборах замеры температур и крепостей.
То-же самое для 10%, 5% и 1% в кубе.
Повторю еще раз. Удержание в насадке я учитывал.
Кроме того, после замеров с 1%-м спирта в кубе установил отбор 100 мл/час и целый час отбирал 100 мл. К этому моменту спирта в кубе не осталось, температура в кубе дошла до 100.8 и больше не росла. Так что есть погрешность с одним процентом и есть, то я сделал все, чтобы она была минимальной.
А я поиграюсь с анимацией.
Таки поигрался.
Если установить флегмовое число около четырех, температуры меняются примерно так. Масштаб времени соблюден.
Температура и крепость спирта в насадке
Чтобы посмотреть в оригинальном размере - правый клик - открыть изображение.