Все дело в том, что алкоголь вызывает изменение сознания, изменение восприятия мира. Аппетит, снятие напряжения, стресса, увеличение толерантности, некий подъем настроения- все это ОПЬЯНЕНИЕ, пусть слабое, но опьянение. Лично мне такое нравится, особенно ежели это сопряжено с эстетическо-вкусово- абонятельной составляющей напитка. Да, когда это опьянение переходит в стадию, когда мир как-то изменяется уж слишком сильно и я вместе с ним (это видно уже окружающим людям) - вот это состояние мне не нравится, оно меня настораживает и обычно я останавливаюсь потреблять спиртное после того, как это ощутил. Это - уже средняя стадия и хреново, ежели не остановился и она переходит в следующую, малоконтролируемую стадию....
Вопрос о том, буду ли я потреблять спиртное только из-за запаха- вкуса, ответ однозначен: нет. Проще соорудить чаек на травах))), но и таблетки для опьянения я тоже употреблять не буду: это сродни наркотикам. Лучше женщины и адреналин при экстриме. ИМХО.