Есть сведения с другого форума, что что при отборе 93,5% на такой штуке сивухи в отбор проходит на порядок меньше
Сивушные спирты с их промежуточными свойствами ведут себя несколько сложнее.
Не стоит забывать, что когда концентрация спирта в кубе становится ниже 40%об, сивуха (например, изоамилол, проявляет головные свойства и покидает куб охотней спирта. Это приводит к тому, что концентрация сивухи на нижних тарелках становится в 2-3 раза больше, чем в кубе. И начинать отсчет снижения концентрации примеси при укреплении нужно не с кубовой концентрации, а с максимальной (на нижних тарелках).
Напомню еще и о том, что по мере отбора бессивушного спирта на ранних этапах отбора, концентрация сивухи в кубе растет, и растет значительно (спирт отбирается, сивуха - нет). Когда она превышает 2%, сивуха ведет себя уже не как примесь, а как равноправная часть кубовой смеси. А так как высшие спирты гидрофобны, их концентрация на нижних ярусах колонны может достигать значительных величин, измеряемых десятками процентов. Если часть колонны, расположенная выше этой зоны, обеспечит снижение концентрации сивухи в 10 раз, концентрация сивухи отборе будет несколько процентов, и это немало.
Если концентрация сивухи ни нижних ярусах превышает 10-20%, начинается эффект сивушной пробки, при котором массообмен проходит специфически. Сивушная пробка превращает в флегму и возвращает в куб этанол, о молекулы высших спиртов отправляются выше по колонне. Это тоже нельзя не учитывать. Это сопровождается, кстати, некоторым снижением температуры в нижней части колонны, что делает невозможным аккуратное управление отбором по температуре внизу колонны.