Мне бы мнение,еть смысл или такое?
Алексей, начни с другого конца- что ты хочешь варить ? Обычно начинают семом , заканчивают виски.
Виски-дистилят . ИМХО, такое оборудование совсем не нужно. Достаточно хорошего прямоточника и
знаний.
Начни с хорошего медного прямоточника , который на любом базаре тебе любой сантехник спаяет гриван за 300 , термометра и сахаромера ).
И просто експериментируй ) .
Вот американские коллеги варят вискарь. На дворе 1996 г. Обрати внимание на их супер оборудование )