В Росе только в первой прошивке настраивалось снижение в процентах на градус. Позднее я понял ошибочность такого управления и отказался от него. У тех, кто позаимстаовал из первых Рос такой принцип, этот атавизм остался.
Сейчас Роса пересчитывает отбор не каждый градус, а каждую порцию отбора, то есть каждые 7.2 секунды. И снижение это не совсем пропорционально изменению температуры.
В принципе, можно снижать и процентами на градус, разница не будет катастрофичной.
Мне сложно ответить на вопрос “сколько снижать на градус” так как я не интересуюсь чужими разработками и не знаю принципов их настроек.
Если начальный отбор при 85 градусов считать за 100%, то отбор в конце при 96 будет равен 30%, значит рост температуры на 11 градусов приведет к снижению отбора на 70%. Это примерно 6.4% на градус.
Если же начальный отбор составляет, скажем, 60% от какой-то максимальной величины, то при 96 градусах он должен опуститься до 18%. Снижение составит 42% на 11 градусов, или 3.8% на градус..
В любом случае если отбор при 85 в кубе равен 2.2 л/час, то к моменту остановки при 96-ти Роса снизит отбор до 660 мл в час. а если мне что-то стрельнеи в голову и я изменю начальный отбор или температуру остановки, то Роса все равно будет снижать отбор так, чтобы к моменту окончания он составлял 30 (или сколько будет настроено)процентов от начального значения.