Флегма - конденсат направляемый обратно в колонну для орошения насадки с целью тепломассообмена. Процесс возврата флегмы в перегонный куб называют дефлегмацией. Чем больше возврат флегмы в куб, тем ниже скорость перегонки, но выше степень очистки
Надо разделять перегонку и ректификацию.
Если есть колонна, то возврат не в куб...если возвращать флегму из дефлегматора прямо в куб, толку не будет...важен возврат не в куб, а навстречу пару, для того, чтобы изменить состав пара, доходящего до уровня отбора... Если нет колонны и возврат идет в куб, то конденсация в дефлегматоре должна быть парциальной, частичной, неполной, а отбор - паровым, иначе тоже толку не будет.
Флегма - изначально - слизь, мокрота.
В применении к дистилляции и ректификации - это жидкость, которая движется по колонне вниз навстречу поднимающемуся пару и вступает с ним в тепловой и массовый обмен, дающий возможность в большей или меньшей степени разделить поднимающуюся смесь паров. Разделение заключается в том, что в результате такого взаимодействия, поднимающийся пар насыщается более летучими компонентами, а опускыющаяся жидкость насыщается менее летучими. Степень этого насышения зависит от разных факторов, в том числе и от доли возвращаемого конденсата, характеризуемой флегмовым числом - ФЧ.
При парциальной дистилляции это та часть пара, которая сконденсировалась и не попала в отбор.
При рекификации с дефлегматором полной конденсации пара - это та част конденсата, которая не отбирается, а возвращается в колонну в кучестве жидкостного питания флerма имеет тот-же состав, что и отбираемый продукт, и только по мере опускания к кубу она обогащается труднолетучими компонентами пара и обедняется легколетучими. Причем обмен компонентами происходит как правило по принципу «молекула на молекулу».