ЦКТ-Цилиндро-конические танки предназначены для основного брожения пивного сусла. Сваренное сусло охлаждается до температуры брожения, затем добавляются пивоваренные дрожжи и начинается первый этап брожения пива, так называемое основное брожение, продолжающееся 10 дней.
На мой взгляд это уже лишние подробности. Я бы вообще воздержался от подробностей применения, а останосился бы на назначении... ЦКТ предназначен для разделения жидкости и выпавшего в ней осадка. Например, для отделения пивного или винного сусла от дрожжевого осадка... и добавил бы фото или схему.