Ну ты и "простое" нашёл))))
За царя "Жигулёвское" варилось, как Венский Лагер ( Vienna Lager {European Amber Lager}[3A]), при совке трансформировалось в Американский Лагер ( Lite American Lager { Light Lager}[1A]), а в реалиях современности стал типичным быдлолагером.
Если ты готов и имеешь возможности для лежака, то будем тему продолжать, а если нет, то советую сварить SMaSH Premium Bitter. Вкусно и просто. За базу можешь взять, как положено Пэйл, а чтоб разобраься с солодами, то - Венский или Мюнхенский. Оно не буде уже канешна биттером)))), но ты будешь иметь возможность сравнить одинаковое по процедуре и хмелю пиво, сваренное из разных солодов.