Он всегда делает одну РК.
Две. Эпюрация - тоже дополнительный процесс, дополнительное время и дополнительное оборудование.
"Небрежная" первая ректификация без отбора голов плюс нормальная вторая даёт такие же круглые нули в хроматограмме. Но без дополнительного оборудования. А если при второй разбавлять спирт через 2 часа после начала отбора голов, то и органолептика получается отличная. Без буферов, без эпюрации и без царг пастеризации.
Только головы надо отбирать по шпоре.