Автор Тема: Российский Императорский стаут  (Прочитано 9596 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2974
  • Спасибо
  • -Отправлено: 462
  • -Получено: 824
Примерное соответствие (в основном - по цвету). Увы.

Flaked oats = хлопья овсяные. Иди в супермаркет.
Crystal 60 = Сaramunich II - III
Crystal 90 ~  XЗ
Special B ~ Caraaroma
Roasted barley  пропиши вручную. У Ваермана есть. Скоро СП на БирМире.

Таблица взаемозаменяемости солодов:
« Последнее редактирование: 20-02-2014, 08:07:21 от gasblender »
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн Vimax

  • Политолог
  • Мастер
  • *
  • Сообщений: 920
  • Спасибо
  • -Отправлено: 25
  • -Получено: 80
  • Русский военный корабль, иди на.уй
Roasted barley - ячменные хлопья.
У нас продают в магазинах. Делает наш местный хлебзавод

А кристалы с номерами - это скорее всего разная степень прожарки и не более
С ув. Виталий

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2974
  • Спасибо
  • -Отправлено: 462
  • -Получено: 824
Roasted barley
- жареный ячмень.
Ячменные хлопья - flaked barley.
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн Vimax

  • Политолог
  • Мастер
  • *
  • Сообщений: 920
  • Спасибо
  • -Отправлено: 25
  • -Получено: 80
  • Русский военный корабль, иди на.уй
gasblender,  сори, верно. Это не хлопья, а зерна целиком.
Но применительно этого рецепта, ячмень скорее должен быть жжёный, чем жареный
С ув. Виталий

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2974
  • Спасибо
  • -Отправлено: 462
  • -Получено: 824
жжёный, чем жареный
он и есть жженый)))
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн Vimax

  • Политолог
  • Мастер
  • *
  • Сообщений: 920
  • Спасибо
  • -Отправлено: 25
  • -Получено: 80
  • Русский военный корабль, иди на.уй
ну между жареным и жжёным - целая пропасть из термообработки))))
С ув. Виталий

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2974
  • Спасибо
  • -Отправлено: 462
  • -Получено: 824
ну между жареным и жжёным
Пережарить можно и до горелого))))
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн Олежище

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2245
  • Спасибо
  • -Отправлено: 676
  • -Получено: 943
  • Любитель рыбалки
Vimax, ячмень стоит недорого, я штук 5 порций(сковородок) извел, чтобы получить  то, что мне хотелось. А мне хотелось, чтобы не было внутри зерна светлой серединки, и в то же время не было вспучивания зерна (типа попкорн), когда оно уже сгорело. Грань довольно тонкая, дым изрядный  :D :D :D :D

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
Лерыч!!! ты где потерялся? признавайся сколько РИСа уже выпил?
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
Crystal 60 = Сaramunich II - III
Crystal 90 ~  XЗ
их по 500грамм нужно!

насобирал уже всю засыпь... кроме кристала 90
чем его заменить?
может просто карамюниха 1кг насыпать?

или  Caraaroma тоже с 0,5 до 1кг увеличить.

или и того и того по 750гр
кристал 90 вроде как промежуточный между ними
« Последнее редактирование: 04-06-2014, 13:28:31 от Батарейкин »
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
вот что пока прорисовывается в бирсмите:

* 2014_06_04_MIS_19L_01.bsmx (25.17 КБ - загружено 64 раз.)

MIS_19_1 -что в переводе обозначай Мой Императорский Стаут
Imperial Stout

мнение Хорст Дорнбуш :
Я люблю, когда мой российский императорский получается действительно темным, с цветностью около 200 SRM

стоит ли повышать до 200?

Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн Олежище

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2245
  • Спасибо
  • -Отправлено: 676
  • -Получено: 943
  • Любитель рыбалки
Дружище, ты переведи для несведущих, но внимательных пользователей - твои 99EBC это в SRMах сколько получается? Может и повышать ничего не придется.?
Или наоборот бежать в магазин за чернилами :)
« Последнее редактирование: 04-06-2014, 17:10:28 от Олежище »

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2974
  • Спасибо
  • -Отправлено: 462
  • -Получено: 824
EBC=SRM*2,65-1,2
SRM=EBC*0,375+0,46
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн Олежище

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2245
  • Спасибо
  • -Отправлено: 676
  • -Получено: 943
  • Любитель рыбалки
Ну и где он наглючил? Чтобы из его 30SRM, получить вожделенные 200, это таки за чернилами  :D :D :D :D

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
вы с кем разговариваете?
лично я "сведущий" и не заметил что разные системы исчесления
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.