Батарейкин, белый молотый, если не подхватил влаги, год легко хранится. Важно лишь в полиэтилен. пакет герметично упаковать, а для надеги внутрь пару пакетиков силикагеля кинуть. Чтобы всю МАССУ постоянно не открывать, сразу раздели на порции. А для красоты и уверенности - ДОЗЫ упакуй на вакуумном упаковщике, положи в подвальное помещение, и будет гуд.
...На счет извращения... Я заготовил около 2-х мешком смеси солодов разных, и в ОТКРЫТОМ виде хранил в полуподвальном. Первый месяц прошел на ура. На второй-третий этажом выше начались вроде, как думал, белки глюки, а оказалась моль. Через немного на глаза нужны были дворники, чтобы добраться к солоду..)). Такая хронология живучести и занепаду солода