Да-а-а, коллеги, посмотрел я вчера ролик от гуру- alkofan1984 с рецептом пейсаховки…
Коммент сразу писать не стал, потому, как временно потерял дар речи. Сегодня немного пришел в себя и решил высказать свое мнение по поводу увиденного.
Тут намедни ДЯДЬКА в теме об очистке СС маслом жестоко клевал меня за мое оборудование, в частности ареометры (а они у меня не покупные, а были поставлены еще в советское время в НИИ при АН УССР, что говорит о несомненном их качестве). Слава Богу, Игорь прояснил всем ситуацию и разрешил тогда наш спор. Что бы он (ДЯДЬКА) сказал, увидев оборудование alkofan1984 даже страшно представить…
Теперь по- существу вопроса.
Я всегда думал и думаю так сейчас, что для того, чтобы учить кого- то нужно самому досконально владеть вопросом, которому собираешься обучать.
Применительно к рецепту пейсаховки от alkofan1984 можно сказать, что автор ролика ни малейшего понятия не имеет о том, чему пытается обучить других. Разбродить сусло у него никак не получается, часть его покрывается плесенью и выливается, отбор хвостов не контролируется (да по большому счету его и нечем контролировать) в результате чего на выходе получается конкретный некондиционный «мутняк», который автор ролика сёрбает причмокивая и нахваливает.
Скажу откровенно, что такое видео я не осмелился бы не только выложить в инет в качестве пособия, но даже не рискнул бы дать попробовать это пойло ближайшим друзьям, которых знаю сто лет и которые клевать меня не стали бы, а вкрайняк, пригубив подобный дуст, сказали бы: «Не расстраивайся, всякий может облажаться».
Для сравнения я скажу, что выложил несколько кулинарных рецептов. Ели представить, что я снял видео приготовления сыровяленой ветчины, к примеру, с такими комментами: «Тут у меня кусок подгнил, не страшно, его можно отрезать и продукт бздит гнильцой, видать, я мало положил соли или мало времени выдержал его на засолке. » По аналогии, как alkofan1984 оправдывает муть в своей т. н. пейсаховке.
За такое «обучение» впору с%аными тряпками забрасывать.
Для alkofan1984 скажу: «Ты сперва научись сам чему- нибудь, а уж после обучай других». И если уже зарабатываешь деньги на видео о своем пойле, то хотя бы инвестируй их в оборудование и профильную литературу.
Я понимаю, что для таких мой коммент только в плюс, а именно пара сотен дополнительных просмотров его «перлов» на ютубе, но промолчать не смог, ибо «Сократ мне друг, но истина дороже».
Извините, если коммент получился слишком длинным, но вроде бы все по делу.