Очистка СС подсолнечным маслом.

[Lazy11]

Приветствую, коллеги.

Начитавшись где только можно об очистке СС подсолнечным маслом, решил попробовать на практике, какие получатся результаты.

На дистилляторе перегнал обычную брагу  (дрожи, сахар, вода).  Полученный СС разбавил до 20* и добавил подсолнечное рафинированное масло из расчёта 20гр. на литр. Сильно тряс емкость, перемешивая масло и СС  два раза по одной минуте с перерывом в 3 минуты, и оставил на сутки отстаиваться на балконе.

После декантировал СС так, чтобы слой масла остался сверху.
Масло имело, мягко говоря, странный вид: пленка с какими- то белыми хлопьями, а СС был такого цвета, как в фильмах про гражданскую войну (мутняк).
[attach=1]

[attach=4]
После фильтрации через ватный фильтр, СС стал кристально чистым, все остатки масла осели на вате.
[attach=5]

[attach=2]

[attach=3]
Далее пропустил через угольный фильтр кувшинного типа и на вторую дробную перегонку с отсеканием голов и хвостов. 
Полученный продукт развел до 45*. Получилось очень неплохо, даже не ожидал, запаха сивухи практически нет.

Отсюда можно сделать вывод: очистка СС рафинированным подсолнечным маслом- весьма эффективный метод и вполне заслуживает внимания, рекомендую.
Буду применять на практике и впредь.

[Ryzhkov76]

Я пока сам, к сожалению, не могу по-практиковаться :(  Не пробовал СС проводить очистку другими коагулянтами, например: молоко, яйца цельные и яичный белок ? Хотя я пока не понимаю как потом "это" (молоко и т.д.) изгнать из продукта :)  А еще как-то слышал последней очисткой (биологической) во время войны был просто черный хлеб. Также читал что на Руси СС после перегона резко остужали (зачем не понимаю пока)

[Lazy11]

Не пробовал СС проводить очистку другими коагулянтами, например: молоко, яйца цельные и яичный белок ?

Белковыми коагулянтами очистку проводить не пробовал. Честно говоря мы наоборот стремимся к снижению доли белка в браге (дохлые дрожжи), не знаю зачем его превносить туда специально в виде молока или яиц...  ???

Другое дело- очистка подсолнечным маслом.
Сивушные масла в нем хорошо растворяются и удерживаются при крепости СС 15- 20°. Таким образом часть сивухи мы выводим из СС еще до его перегонки, там самым снижая ее процентное содержание в конечном продукте.

Слитая в отдельную посуду "отработка" после очистки воняет сивухой "будь здоров".

Для очистки лучше всего брать рафинированное дезодорированное масло без запаха, т. к. масло холодного отжима привнесет свою ароматику в конечный продукт.
Ryzhkov76, ты попробуй провести такую очистку и, поверь, будешь приятно удивлен.  ;)

[ДЯДЬКА]

 Коллеги!Видно по постам что вы делаете первые шаги и настроены экспериментировать.Все эти очистки дают положительный результат и СС станет лучше.Но в СС очень много всякой дряни от которой таким способом не избавишься.Не буду вдаваться в подробности но в СС около300 всяких бяк вместе с этиловым спиртом.Поэтому и ржаной черный хлеб и вымораживание и яйца и молоко ,это вс еэкзотика куоторая отбирает время и силы. Ваш СС станет неплохим напитком при многократной дробной перегонке.Рулит ХО после первой.Но СЭМ все равно будет СЭМом.Не уберете вы полностью головы и не освободитесь от хвостов.

[Lazy11]

Но СЭМ все равно будет СЭМом.Не уберете вы полностью головы и не освободитесь от хвостов.

Тут никто и не спорит, что СЭМ всегда останется СЭМом. Для наиболее полного удаления примесей из СС нужна РК.

Но все же органолептически разница при дистилляции с очисткой и без нее конкретно ощутима.
При наличии РК все эти извороты вовсе ни к чему, колонна все исправит. Однако, если ее нет, то поупражняться с очисткой, на мой взгляд, стоит.

[ДЯДЬКА]

Lazy11,  :D :D Ну ,если есть такое желание,подскажу.Ты масло не добавляй в СС а налей его в емкость отбора.И пусть туда капает.Будет еще лучше.Наиграешься,заходи в тему о  самогоне и повтори что там написано.Потом сравни. :D :D :D

[Lazy11]

Ты масло не добавляй в СС а налей его в емкость отбора.И пусть туда капает.Будет еще лучше.

Я уважаю твой опыт, но позволь с тобой не согласиться в таком подходе к вопросу.

В емкость для отбора капает СС крепостью от 90 до 45°.
Люди проводили в лабаратории хим. анализы на наличие примесей (и я видел отчеты) очищенного маслом СС при различной его крепости, и анализы эти показали, что наилучший результат достигается при крепости СС в 15°. Чем выше крепость, тем хуже результат.

В данном случае не присутствуют никакие субъективные мнения (лучше или хуже органолептика и запах), а лишь конкретные результаты лабараторных исследований,  против которых никак не попрешь...  ;)

Таким образом очистка не может получиться "еще лучше" при средней крепости продукта в 60-65°.

[ДЯДЬКА]

  :D Я и воду изначально добавлял и разводил до 10%,и Масло в продукт и продукт в масло.И уголь и яйца и алебастр и мел и известь.Вот только одна беда.Ни один химик не может сказать формулы СЭМА и процентное содержание всех его компонентов.Сто раз сделаешь и получишь сто разных результатов.
  Одно несомненно.юС очисткой (любой)лучше чем без нее.
Поэтому-удачи!

[Lazy11]

Одно несомненно.юС очисткой (любой)лучше чем без нее. Поэтому-удачи!

Абсолютно с тобой согласен, коллега.
Продукт изготавливаю для себя с целью совместного распития с корешами, а потому спешить мне некуда.  :D

Как говорится, мне не нужно много и быстро, мне пусть будет медленнее и меньше, но качественно.
И тебе разных успехов в нашем деле.  ;)

[ДЯДЬКА]

 Забыл сказать,что компоненты в СЭМе (в то время как он 90-80%)маслом не убираются.если ты разведешь СЭМ до 10% то они все равно останутся.Это головы и очень гадостная вещь.Поэтому чем бы ты не чистил,обязателен их отбор.

[Lazy11]

Забыл сказать,что компоненты в СЭМе (в то время как он 90-80%)маслом не убираются.если ты разведешь СЭМ до 10% то они все равно останутся.

ДЯДЬКА, несомненно останутся. Вопрос состоит только в их количестве...
Для нас чем меньше останется всякой бяки, тем лучше. Отсюда вывод: надо СС все- таки разводить для очистки маслом до 15°.

Это головы и очень гадостная вещь.Поэтому чем бы ты не чистил,обязателен их отбор.

Отбор голов даже не обсуждается- рубить безжалостно,  :D  без вариантов, не быстрее, чем 1 капля в сек.

[Ryzhkov76]

Отсюда вывод: надо СС все- таки разводить для очистки маслом до 15°.

Lazy11 Поясни пожалуйста, что ты имеешь ввиду? И почему 15% Вроде как рекомендуют оптимально 25-30% об.

[Lazy11]

Ryzhkov76, ты невнимательно прочитал мой Ответ #6

Люди проводили в лабаратории хим. анализы на наличие примесей (и я видел отчеты) очищенного маслом СС при различной его крепости, и анализы эти показали, что наилучший результат достигается при крепости СС в 15°. Чем выше крепость, тем хуже результат.

При крепости СС 15° сивушные масла наименее слабо держатся в растворе и наилучшим образом растворяются в подсолнечном масле, с которым после и выводятся при декантации.

[Ryzhkov76]

Ryzhkov76, ты невнимательно прочитал мой Ответ #6

Люди проводили в лабаратории хим. анализы на наличие примесей (и я видел отчеты) очищенного маслом СС при различной его крепости, и анализы эти показали, что наилучший результат достигается при крепости СС в 15°. Чем выше крепость, тем хуже результат.

Lazy11, нет, я внимательно прочитал, если б не так то не задавал бы вопрос.
Я верю про отчеты, но нас же интересует не наличие примесей в исходном СС, а то как они затем перераспределятся в процессе повторной дробной перегонки. А тут, как я понял, если не прав поправь, пож, уже влияют коэф. ректификации (через коэф. испарения), которые в свою очередь зависят от концентрации этилового спирта в водном растворе, из которого это говно выделяется.

[Бандерівець]

Чистить маслом и не только зерновые, фруктовые, ягодные ... и тд. дистиллят это кощунство.

Пить сахарный дистиллят очищенный маслом это лень постоить колону. Лучше то время которое идет на эксперименты по очистке СЭМа затрать на постройку колоны.