Есть примерная формула теплоотдачи металлической трубы с естественной конвекцией, без обдува. 10 ватт с квадратного метра на каждый градус перепада температур между трубой и воздухом.
Если на входе будет пар с температурой 90°, на выходе самогон с температурой 60°, а температура воздуха 20°, то средний перепад температур 55°.
Чтобы такая труба отдала один киловатт (одна конфорка плиты), она должна иметь площадь поверхности 1000 / 10 / 55 = около двух квадратных метров.
Такую площадь имеет труба диаметром 100 мм длиной 6-7 метров.
Способ расчета очень приблизительный, но порядок цифр увидеть можно.