Игорь, ты наверное, прав: то, что Егорок называет РК, вовсе не РК, а просто в лучшем случае недоколонна. В таком случае она выдает дистиллят с присущими ему запахами, обусловленными факторами приготовления браги: вода, сырье, дрожжи, посуда, температура. И получилось так, что запах "металла" превуалирует. Кстати, нашел в И-нете немало фактов, когда именно вода являлась причиной металлического запаха и привкуса в дистилляте.