Артем, выбор нагрева именно 4-4,5 кВт для 50-литрового кега не случаен и имеет предысторию.
ТЭНы для всего. | ТЭНы для всего. | Самый первый кег, который среди ХД-шников был использован в качестве куба, был оснащеи тремя парогенераторными ТЭНами по 2 киловатта. Мне удалось найти ТЭНы, которые можно было сунуть внутрь через горловину кега. |
ТЭНы для всего. | Тогда-же, кстати, был успешно опробован прототип прямоточника вместо традиционного змеевика или стеклянного шарикового холодильника. |
Еще тогда я я стал искать оптимальные соотношения и заметил такие закономерности.
1. Закипание...
Заполненный брагой кег при нагреве одним ТЭНом закипает за полтора часа, при нагреве двумя ТЭНами - 45 минут, при нагреве тремя - 30 минут. Использовать 4 кВт вместо 2-х есть прямой смысл - экономия времени заметна. А 6 киловатт по сравнению с четырьмя ускорение двет, но оно смехотворно..
2. Перегонка... средняя скорость перегоки при нагреве 2 кВт составила чуть больше 4-х литров в час.
При нагреве 4 кВт - около 9 литров в час.
Скорость перегонки при нагреве 6 кВт определить не удалось - были постоянные выбросы браги в приемную емкость самогона...
Заподозрил, что проблема в прямоточнике. Проверил таким образом.
Заполнил кег бардой на 40 литров, и не устанавливая холодильник, закипятил. При нагреве до 4 кВт, кипение проходит ровно и спокойно.
При нагреве 5 кВт (2 ТЭНа напрямую, третий - через диод), кег уже не справляется, кипящая брага выплевывается через горловину.
Как я не устаю писать, любое действие всегда имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Продвинутый самогонщик сначала взвешивает плюсы и минусы, и только после этого принимает решение.
Единственный плюс использования 6 киловатт вместо 4,5 - это ускорение закипания при перегонке на 10 мину.
Плюс единственный. А минусов...
Сетевого провода 2,5 квадрата для 4,5 киловатт вполне достаточно. При 6-ти киловаттах такой провод уже заметно греется...
Симисторы рекомендуется грузить не больше, чем на 50% от их паспортного тока. Нагрев 4500 ватт - это как раз половина от 40 ампер. А 6 киловатт - это уже 70%... Не сгорит... но ему будет тяжеловато. Поэтому приходится изобретать какие-то вспомогательные реле или делить нагрузку на части и управлять отдельными симисторами.
Если нагрузку не делить, и управлять одним симистором, при ректификации, когда управленим нагревом занимается РМ-2 или другой фазовый регулятор, возникает еще один "минус", который называется сетевыми помехами.
Помехи при таком управлении возникают по той причине, что 100 раз в секунду мгновенный ток в сети резко меняется от нуля до какого-то немалого значения Если мощность при ректификации равна, скажем, 2 кВт, то на ТЭНе 4,5 кВт ток прыгает с нуля до 28 ампер, а пии ТЭНе 6 кВт - до 37 ампер. Не знаю, может это очобенность моей сети, но у меня при 6-ти киловаттах, при управлении РМ-2, автоматы и счетчики у соседей на моей фазе гудят с первого до последнего этажа...
А если нагрев остановить, а потом включить, удар даже при 4 киловаттах заставляет кег подпрыгнуть.. а что будет при шести? Сколько таких ударов выдержит нержавейка перед тем, как лопнуть?