Автор Тема: Виноград  (Прочитано 9076 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн VINOKUR

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 6530
  • Спасибо
  • -Отправлено: 776
  • -Получено: 2067
  • «Цивілізація починається з винокурні»
рН 2.63-3.15

Я это видел. рН и кислотность винограда - это разные показатели.
« Життя вдалося, якщо коньяк, який ми п'ємо, старше жінок, з якими ми спимо »

Оффлайн огник

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 911
  • Спасибо
  • -Отправлено: 492
  • -Получено: 239
рН и кислотность винограда - это разные показатели.
:-\ 
Смерть Пуйлу.

Оффлайн Misьko

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1072
  • Спасибо
  • -Отправлено: 189
  • -Получено: 276
    • Котєльня Вєніка
Сьогодні зібрав майже весь урожай винограду. 36 кілограм. Відділив вручну гребені. Треба якийсь механізм на наступний рік, бо це трудовий подвиг.

Оффлайн nicksnn

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 128
  • Спасибо
  • -Отправлено: 41
  • -Получено: 7
Сьогодні зібрав майже весь урожай винограду. 36 кілограм. Відділив вручну гребені. Треба якийсь механізм на наступний рік, бо це трудовий подвиг.
в тому році з батьком відділяли гребні за допомогою будівельного міксеру, в кастрюлю з виноградом вставляв міксер та вмикав його помішуючи сам виноград. відро винограду засипав до кастрюлі за три рази перемішуючи після кожного засипання,  видалив не всі гребні але виноград порозбивався майже весь. зручно тим що гребені намотуються на міксер  звідки іх потім і знімав

Оффлайн Dedok56

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 518
  • Спасибо
  • -Отправлено: 167
  • -Получено: 94
  • насчёт спиртного – норму знаю но выпить столько не
Треба якийсь механізм на наступний рік, бо це трудовий подвиг.
Я с женой 8 ведер за 3 часа-легко... :)

Оффлайн Misьko

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1072
  • Спасибо
  • -Отправлено: 189
  • -Получено: 276
    • Котєльня Вєніка
Перебив дрелькою, поміряв цукор рефрактометром. 13% вього навсього.
Бродити буде на диких, цукру додавати не буду, може дам антибіотик для перестраховки.
Пережену, побачу що робити з цим виноградом.

Оффлайн VINOKUR

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 6530
  • Спасибо
  • -Отправлено: 776
  • -Получено: 2067
  • «Цивілізація починається з винокурні»
але виноград порозбивався майже весь.

Вот это и плохо.

добавлено: 14-09-2016, 11:45:00
Треба якийсь механізм на наступний рік

Если винограда мало, то можно его переработать с помощью простого ящика из пластика.
« Життя вдалося, якщо коньяк, який ми п'ємо, старше жінок, з якими ми спимо »

Оффлайн nicksnn

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 128
  • Спасибо
  • -Отправлено: 41
  • -Получено: 7
Вот это и плохо.
  при отжиме в мезге было вполне не мало целых ягод, но сколько даже не могу прикинуть

Оффлайн Misьko

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1072
  • Спасибо
  • -Отправлено: 189
  • -Получено: 276
    • Котєльня Вєніка
Для мене збирання ягід чи дрилювання чи ще якісь операції з ними найскладніша і найнудніша справа в житті. Я роблю все сам перший раз тільки для того, щоб знати скільки мені не жаль буде заплатити за ту чи іншу роботу або за апарат, який буде робити цю роботу за мене.

Оффлайн VINOKUR

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 6530
  • Спасибо
  • -Отправлено: 776
  • -Получено: 2067
  • «Цивілізація починається з винокурні»
при отжиме в мезге было вполне не мало целых ягод

Плохо не то, что ягоды целые остались, а то что кожура сильно повреждается таким дроблением. Ягоду достаточно раздавить, а затем лёгкий отжим.
« Життя вдалося, якщо коньяк, який ми п'ємо, старше жінок, з якими ми спимо »

Оффлайн Yunit

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 22
  • Спасибо
  • -Отправлено: 5
  • -Получено: 4
В этом году не удалось купить чёрного винограда. :-\
Может кто-то помочь с приобретением в Херсонской обл. около 1 тонны?

Оффлайн VINOKUR

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 6530
  • Спасибо
  • -Отправлено: 776
  • -Получено: 2067
  • «Цивілізація починається з винокурні»
Может кто-то помочь с приобретением в Херсонской обл. около 1 тонны?

Знакомые только вчера излишки продали, если ещё где то услышу, то сообщу.
« Життя вдалося, якщо коньяк, який ми п'ємо, старше жінок, з якими ми спимо »