Да зачем ?
Мошка откладывает яйца в фрукты еще в период роста
И мы их едим сотнями и не знаем об этом
Яйца начинают развиваться когда фрукт начинает гнить или бродить
Мошка эта абсолютно безвредна , только мельтешение перед лицом раздражает , и все ...
Я бы продолжил сбраживание , не заморачиваясь .
Думаю , на 99 процентов все завершится успешно , а в готовом СС и следа от этой мошки не будет