У меня вино обычно хранится хорошо в холодильнике но туда влазит максимум 40л. а так при обычных комнатных температурах иногда пропадает читал что это молочное брожжение. Еще вопрос если укрепить вино спиртом это предотвратит молочное брожение или все же сульфировать надо?