Вырастил 1кг ячменного солода, теперь хочу попробовать осахарить 2кг пшеничной муки холодным методом. Нет возможности возиться с нагреванием до 63 градусов, осахариванием, кипячением, быстрым охлаждением.
Планирую помыть солод в марганцовочке, измельчить в кашицу на блендере, потом налить в бутыль 10 литров кипячёной холодной воды, шурануть туда пакет муки, пачку дрожжей и солодовое молочко и сразу прикрыть гидрозатвором.
Коллеги, как думаете, получится?