Автор Тема: Очистка браги и СС  (Прочитано 14411 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ярославович123

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 332
  • Спасибо
  • -Отправлено: 96
  • -Получено: 83
Это что-то невероятное.
Игорь , я уверен ,- что тут весь дьявол кроется в слове Алыча.... исходя из того . что ткемале наглухо не съедобное. при том что из сливы ткемале великолепен.   и .....  чё то ещё  не встретил  упоминаний работы с этим виноматериалом, - модет на очень глубоко копал...
первавя трёха сс 70градусная и вторая 55 гр катострофично обжигающие а третья трёха 35 град более  сносна но тоже с оттенком кислоты.
(учитывая что первй литр вооще  отодвинут в оборотный спирт) потом была попытка укрепления, но разбавив 0.5л- 85град 1 к 1му с водой .  понял, что тут пысэць. весь погон был с метровой царгой-пустой.
брызгоунос исключён напрочь.
наркотоики придумали кто? - Хиппи некультурные....
а Водку  сам👆 Д.И.Менделеев....

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 17156
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1161
  • -Получено: 11406
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
Дистиллят остался? Оттитруй с ыенолыталеином и щелочью.
Я перегонял вино, которое скисло наполовину, то есть а нем была половина спирта, половина уксуса. Получил сильно Головатый дистиллят без намека на кислятину.
Кстати, метровая царга, тем более на сливовой браге, от уноса не защищает.
Не тот глуп, кто не знает, но тот, кто знать не хочет.
Григорий Сковорода

Оффлайн Ярославович123

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 332
  • Спасибо
  • -Отправлено: 96
  • -Получено: 83
спасибо за помощь. и уделённое внимание,
 
Дистиллят остался?
неа . отправил в сс. так как не съедобен...
Оттитруй с ыенолыталеином и щелочью.
из этого знаю только щёлочь...

добавлено: 01-10-2021, 20:03:37
и ещё - извеняюсь. за повторение вопроса.- а если погрузить мрамор в этот сс? это могет выдавть очевидные минусы, ко всем существующим геморам?
« Последнее редактирование: 01-10-2021, 20:03:37 от Ярославович123 »
наркотоики придумали кто? - Хиппи некультурные....
а Водку  сам👆 Д.И.Менделеев....

Оффлайн makrak80

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1720
  • Спасибо
  • -Отправлено: 428
  • -Получено: 576
  • кулинар
Пару дней назад перегнал первую партию сливы 90 литров браги , вообще без царги , кусок гофры 40 см дугой 1/2" .Брызгоуноса не было на большой конфорке + 1,5 квт тэн . Но на брожение давал немного софексила . На подходе ещё 100 литров ...
Ничего страшного,если над тобой смеются...Гораздо хуже,если над тобой плачут.

Оффлайн Ярославович123

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 332
  • Спасибо
  • -Отправлено: 96
  • -Получено: 83
я в прошлом году делал микс слива + чэрэшнык....
всё было нормуль....
чэрэшнык это такой гибрид-дерево- сливы и тёрна. и спервого перегона была вкусняшка....
наркотоики придумали кто? - Хиппи некультурные....
а Водку  сам👆 Д.И.Менделеев....

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 12460
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2832
  • -Получено: 1965
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!

Ярославович123, Ярославович123,
из этого знаю только щёлочь...

с ыенолыталеином
фенолфталеин
таблетки из аптеки.
вспоминай уроки химии. индикатор
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн Ярославович123

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 332
  • Спасибо
  • -Отправлено: 96
  • -Получено: 83
вспоминай уроки химии. индикатор
погуглил...... и википедию и форум т.д.   на других форумах костыли сломать можно...
единственный толковый ролик с алкоголем который выдал ютуб. вдруг кому пригодится
а так только  лабораторные уроки по химии.


добавлено: 02-10-2021, 05:52:32
Пересмотрев нескольуо роликов, о алячёвом дистиляте, и понял где сам накосячил.....
Алыча поступала 2мя партиями по 5кг, и первую партию размял и отделил от мезги.
А вторую, где то через неделю, размял, и всё вместе  с косточками загрузил в рабочую брагу.... фильтровал через сито перед перегоном...
В итоге ливером чую там гору каких  эфиров и головных фракций  насцыкали дрожжики.... может даже и метилового спирта....
« Последнее редактирование: 02-10-2021, 05:52:32 от Ярославович123 »
наркотоики придумали кто? - Хиппи некультурные....
а Водку  сам👆 Д.И.Менделеев....

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 17156
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1161
  • -Получено: 11406
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
гору каких  эфиров и головных фракций  насцыкали дрожжики..
Фракций? Блин...
В браге не бывает никаких фракций. Там могут быть только примеси. Фракции появляются в парламенте и при перегонке, когда примеси выделяются из общей массы и каким-то образом группируются.
Не тот глуп, кто не знает, но тот, кто знать не хочет.
Григорий Сковорода

Оффлайн Ярославович123

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 332
  • Спасибо
  • -Отправлено: 96
  • -Получено: 83
В браге не бывает никаких фракций.
звеняйте...
от безсоници устал .  соображалка подвисает
наркотоики придумали кто? - Хиппи некультурные....
а Водку  сам👆 Д.И.Менделеев....

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 17156
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1161
  • -Получено: 11406
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
Ecли кислый дистиллят не вылит, его можно просто перегнать. Кислоты имеют хвостовые свойства, и львиная их доля останется в кубе.
Перед перегонкой дистиллят можно обработать обычной пищевой содой, пока не перестанет шипеть при ее добавлении. Но эталацетата при второй перегонке будет много. Нет, не из-за соды, он уже есть в дистилляте, и легко перегоняется.
Не тот глуп, кто не знает, но тот, кто знать не хочет.
Григорий Сковорода

Оффлайн Ярославович123

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 332
  • Спасибо
  • -Отправлено: 96
  • -Получено: 83
Не выливал,  чего ж его с горяча выливать...  Я такие  жижи не культурные, собираю, и в деревню, их...  мангал топить., да гадюк и мышей в сарайках травить.
наркотоики придумали кто? - Хиппи некультурные....
а Водку  сам👆 Д.И.Менделеев....

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 17156
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1161
  • -Получено: 11406
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
 Тогда "дискавери-тайм".
Возьми немного пищевой соды. насыпь малеькой горочной, в середине сделай углубление. Ятобы было как кратер вулкана.
Капни туда несколько капель дистиллята. Как лаву в вулкан.
Если твой вулкан заработает, зашипит, начнет извергать газ, значит кислоты в дистилляте много и ее можно убрать.
Самый верный вариант - оттитровать щелочью (можно содой) в присутствии фенолфталеина,  и вычислить сколько соды нужно добавить на весь объем. После этого погасить кислоту и снова перегнать дистиллят по правилам второй перегонки.

Более простой способ - разбавить дистиллят до 25% (20-30) и по чайной ложке добавлять соду до тех пор, пока шипение не прекратится. После этого перегнать.

Учесть, что голов может быть много.
Не тот глуп, кто не знает, но тот, кто знать не хочет.
Григорий Сковорода