и вот такое произошло с тэном, не могу понять почему!
в моїй пивоварні така сама проблема була
Пивоварня 98 літрів, там два тена, внутрішній калачик який керувався Пандорою, та зовнішній - підключений напряму в розетку
І той і інший 3 кВт
Так от, той внутрішній постійно пригорав певними ділянками
Я пробував різні режими нагріву та затирання
Нічого не помагало, чорний накип по-являвся, і його почистити була ціла процедура - їдкий натр + металічна мочалка
Вілен порекомендував змінити тен для автоматики, - перекинув контакти так, щоб Пандора керувала зовнішнім а на пряму включався внутрішній
І от остання варка все показала
Після зливання брухту той тен що на пряму - виглядав чистим, а від автоматики - волохатим від білку ти хмелю
Але, головне що ні в одному місці не було пригорання
Помив водою, потім щіткою і все - такий як новий
ПСТут два варіанти- або тен бракований і в ньому є локальне перегрівання
або зовнішнє кільце має більший діаметр і розподіл тепла ліпший