По рецепту из справочника нужно сделать 200л настоя 1 слива из почек. Смотрим в таблицу 6 и видим, что при заливке 1 кг почек 40 литрами (4 дал) сортировкой на выходе получим около 32л (3.2 дал) настоя. Нам нужно 200л, значит делим 200 на 32, получаем 6.25кг почек, что практически равно 6кг, указанных в рецепте "Расход инградиентов на 1000 дал", т.е. ошибки нет.
Пересчитываем на 1л продукта, получаем 0.6 грамма! Чет, конечно, вроде и маловато, но так по рецепту.