Автор Тема: Моцарелла с помидорами по итальянски.  (Прочитано 4984 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн vitallicheg

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 2727
  • Спасибо
  • -Отправлено: 381
  • -Получено: 780
Самое время сушить помидоры ...

а при какой температуре ?
На сушке я ставил 90 градусов ...

Оффлайн DimkaZho

  • Профессионал
  • *****
  • Забанен!
  • Сообщений: 1384
  • Спасибо
  • -Отправлено: 283
  • -Получено: 214
  • http://distill.in.ua
    • Изготовление оборудования из нержавеющей стали +380567901707
у меня пластиковая макс 70 (((
надеюсь высушит

Оффлайн vitallicheg

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 2727
  • Спасибо
  • -Отправлено: 381
  • -Получено: 780
у меня пластиковая макс 70 (((
надеюсь высушит
Высушит конешно , не реж на половинки , реж кольцами ... часов 15 и высохнет ....

Оффлайн DimkaZho

  • Профессионал
  • *****
  • Забанен!
  • Сообщений: 1384
  • Спасибо
  • -Отправлено: 283
  • -Получено: 214
  • http://distill.in.ua
    • Изготовление оборудования из нержавеющей стали +380567901707
у меня пластиковая макс 70 (((
надеюсь высушит
Высушит конешно , не реж на половинки , реж кольцами ... часов 15 и высохнет ....
Я на половинки порезал и выблал внутренности

Оффлайн vitallicheg

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 2727
  • Спасибо
  • -Отправлено: 381
  • -Получено: 780
Да высохнут они . Меняй поддоны каждых пару часов . В конце отбери на отдельный поддон "мокрые" в основном попки , на другой остальные . И просуши ещё пару часов .

добавлено: 29-08-2016, 00:28:21
Помидор не должен быть сухарём , состояние должно быть резиновое , при прижиме жидкость не выделяеться .

Оффлайн crofNN

  • Политолог
  • Профессионал
  • *
  • Сообщений: 1449
  • Спасибо
  • -Отправлено: 712
  • -Получено: 293
Как это не печально, но 2 небольшие баночки из 4х кг помидор закончились. Закуска СУПЕР! Особенно мне нравится с перцовкой. Спасибо за рецепт!
Технология производства водки настолько примитивна, что нарушить ее практически невозможно. (с) mak210

Оффлайн arhimed

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 29
  • Спасибо
  • -Отправлено: 138
  • -Получено: 3
Закуска супер ,благодарю за рецепт! К стати - чипсы из некондиции тоже ничего.

Оффлайн nukler

  • Политолог
  • Опытный
  • *
  • Сообщений: 374
  • Спасибо
  • -Отправлено: 156
  • -Получено: 48
Хочу поделиться таким наблюдением. У меня 3 банки помидор. 1 банка с оливковым маслом. Во 2 банку оливкового масла не хватило, добавил подсолнечного. 3 банка чисто подсолнечное. Так вот в банке с оливковым маслом помидоры по вкусу понравились больше. Они сладковатые что ли, если так можно назвать. В банке с подсолнечным маслом они трошки кисловатые. Ну если не с чем сравнивать то и не определил бы. А тут так случайно получилось. Те и те идут на ура. Но нам с женой первые больше по душе)

Оффлайн самвидат

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 694
  • Спасибо
  • -Отправлено: 45
  • -Получено: 128
  • Probieren geht ueber Studieren
А  это мои :D Ставил 70 гр.
А подскажите пожалста и у вас и у vitallicheg,на фото решетки для сушки какие то одинаковые, это от какой то сушилки или че, или где такие берут???
« Последнее редактирование: 26-09-2016, 18:05:39 от самвидат »

Оффлайн vitallicheg

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 2727
  • Спасибо
  • -Отправлено: 381
  • -Получено: 780
самвидат,
Вот такая http://pridbuy.com.ua/p46674270-sushka-dlya-ovoschej.html покупал в эпицентре за 1650 грн . Полностью металлическая .

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2974
  • Спасибо
  • -Отправлено: 462
  • -Получено: 824
vitallicheg, какая высота лотка?
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн vitallicheg

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 2727
  • Спасибо
  • -Отправлено: 381
  • -Получено: 780
5-7 см приблизительно

Оффлайн nukler

  • Политолог
  • Опытный
  • *
  • Сообщений: 374
  • Спасибо
  • -Отправлено: 156
  • -Получено: 48
Вот такая http://pridbuy.com.ua/p46674270-sushka-dlya-ovoschej.html покупал в эпицентре за 1650 грн . Полностью металлическая .
Именно такая. По интернету заказывал у производителя. Кстати груз пришел на второй день

Оффлайн самвидат

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 694
  • Спасибо
  • -Отправлено: 45
  • -Получено: 128
  • Probieren geht ueber Studieren
Вот такая http://pridbuy.com.ua/p46674270-sushka-dlya-ovoschej.html покупал в эпицентре за 1650 грн . Полностью металлическая .
Именно такая. По интернету заказывал у производителя. Кстати груз пришел на второй день
К стати на нее сейчас акция в мобиллак   http://www.mobilluck.com.ua/katalog/sushki_ovoshi/profitm/profitm-ESP-01_35_l__Clonovaj_kost__seryj-1253031.html
А вот бюджетная сушилка своими руками:) 

Оффлайн nukler

  • Политолог
  • Опытный
  • *
  • Сообщений: 374
  • Спасибо
  • -Отправлено: 156
  • -Получено: 48
Ну что там с помидорами? У нас цена пока уххх >:( А хочется. Интернет говорит что цены начали падать. Ждем?