Мистраль, смысл гидроселекции в том, что по всей колонне вплоть до узла отбора устанавливается крепость, при которой промежуточные примеси имеют головные свойства и покидают колонну.
Если между точкой ввода воды и точкой отбора будет какая-то высота насадки, на ней произойдет укрепление , и промежуточные примеси найдут себе точку остановки, и выше, в зону крепкого спирта, подниматься не захотят, застрянут ниже уровня отбора и не покинут колонну.
Значит воду нужно подавать в тот уровень, из которого при гидроселекции будет вестись отбор.
Олежище, похоже, на новом витке спирали пришло новое понимание алгоритма вывода головных примесей за пару часов.
Если условно считать, что время вывода голов должно соответствовать времени выкипания при данном нагреве всего кубового содержимого, то при загрузке сорока литров 40%-ного самогона и нагреве 1,5 киловатта это около 12 часов, а при загрузке в куб того-же количества крепкого спирта (16 литров), это время уменьшается до 2,2 часа. А если через два часа "горячего" отбора голов провести 2 часа гидроселекции с подачей 10-12 литров в час, мы выведем не только остатки головных, но и значительную часть верхних головных примесей, сократив при этом время предварительных операций втрое.
Утопия? не знаю, эксперимент покажет.
Надо только подкорректировать скорость вывода голов "на горячую". Учитывая, что голов мало и поэтому они не особо концентрируются, за 2,2-2,5 часа нужно вывести тот-же объем головной фракции, что и за 12 часов при обычном варианте, значит головы из крепкого спирта надо выводить со скоростью не 50, а 250-300 мл/час. А при гидроселекции наверное надо отбирать на половинной скорости крейсерского отбора...
Была мысль добавлять в гидроселекционную воду щелочь, такая практика описана в литературе, но в букварях нашел немало табуреток в этом направлении и передумал.
Хочу опробовать такой вариант ректификации.
Последнее время провожу только двойную ректификацию. А коли так, можно первую проводить не столь скурпулезно, а небрежно, не добиваясь особого укрепления, а стремясь только укрепить самогон, сделать из бражного дистиллята спирт-сырец
Отбор можно вести на полуторной скорости, и позволить залет внизу насадки не на две десятых, а на два градуса. Головы при уркепительной ректификации отобрать совсем немного, или совсем не отсекать. Хвосты остановить при кубовой температуре 97-98 градусов.
И уже при второй ректификации отделить примеси с необходимой тщательностью - вывести все концевые и основную часть головных примесей при 2-2,5-часовом отборе голов, остатки головных и значительную часть верхних промужуточных- при гидроселекции. в кубе уже не будет того букета кислот, которые есть в самогоне, да и высших спиртов там будет не много. значит условий для новообразования эфиров практически не будет. Нижние промежуточные типа амиловых и бутиловых насадка задержиает неплохо, так что ожидать их в отборе вместе с товарным спиртом не стоит.
"На бумаге" складывается красивая картинка, интересно что покажет эксперимент.