Але це необовязково алергічна реакція. Справа в тому, що в організмі людини виробляється в процесі гліколізу невелика кількість етанолу, і якби організм включав механізм алергії кожен раз, коли людина їсть вуглеводи, на третій - четвертий раз це закінчиться анафілактичним шоком.
Організм може реагувати на різні отрути по різному, і ця реакція не обовязково є алергічною.