Як забродити 40 кг муки(крупи) п'ятьма грамами дріжджів.
Розумію, що ідея стара, але в мене виникла потреба, і я її успішно реалізував.
grofer, помнишь я где-то писал, что тоже попробую.
Ну так вот:
3г дрожжей ЕС1118, пол литра грушевого варенья на разброд и 6гр кукурузы на ферментах.
Отбродило как обычно, перегналось как обычно, как я ни нюхал то тело и как я его не лизал, ничего там необычного я не нашёл
.
Залил в банку с ореховой шкарлупой, на том всё и закончилось.
Может надо какие-то другие дрожжи?
Есть у меня разброженные в прошлом году с медовухи Батарейкина, вроде как Винофрем.
И отобрал тогда 2л кукурузного сусла, положил в морозилку.
Может на них попробовать?