Автор Тема: количество дрожжей  (Прочитано 14157 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Karavaich

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 7
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1
  • -Получено: 1
Зачем искать противоядие, если можно без особого труда минимизировать метиловый спирт в продукте?
минимизировать конечно можно ( при кипении метанола  в 64,5 можно при отделении голов), но не избавиться  , имея дело с фруктовыми брагами, основное правило  это правильный выбор сырья ;). А о противоядии было так, к сведению, если кто не знал, тем более этил долго и не надо искать в нашем деле :D

Оффлайн VINOKUR

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 6530
  • Спасибо
  • -Отправлено: 776
  • -Получено: 2067
  • «Цивілізація починається з винокурні»
а что ты с ними делаешь?

Добываю для коньячного спирта энантовый эфир  :).


добавлено: 24-06-2015, 15:23:48
но не избавиться

Правильно, метиловый спирт присутствует при перегонке во всех фракциях.

о противоядии

Этиловый спирт может и спасёт от смерти, совместно с употреблением метилового спирта, но от слепоты навряд ли.
« Последнее редактирование: 24-06-2015, 15:23:48 от VINOKUR »
« Життя вдалося, якщо коньяк, який ми п'ємо, старше жінок, з якими ми спимо »

Оффлайн Олежище

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2245
  • Спасибо
  • -Отправлено: 676
  • -Получено: 943
  • Любитель рыбалки
( при кипении метанола  в 64,5 можно при отделении голов)
Вытри пожалуйста эту глупость, потому как доведя температуру до 78,37, ты этанол так же не получишь  :)

Оффлайн Karavaich

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 7
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1
  • -Получено: 1
но от слепоты навряд ли
вроде ещё никто не ослеп от вина и бренди из изабеллы и лидии...

Оффлайн VINOKUR

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 6530
  • Спасибо
  • -Отправлено: 776
  • -Получено: 2067
  • «Цивілізація починається з винокурні»
Karavaich
« Життя вдалося, якщо коньяк, який ми п'ємо, старше жінок, з якими ми спимо »

Оффлайн гена22

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 194
  • Спасибо
  • -Отправлено: 30
  • -Получено: 31
а вот странно , пользовался пекарскими дрожжами а потом взял дрожжи спиртовые ,  которые выдают аж 21 % алкоголя
 что меня удивило что выход  абсолютного спирта практически одинаков  и колеблется в районе 480-490  мл  ас  с 1 кг сахара
то есть если не заморачиваться тем что  требуются меньшие емкости  для брожения  то никакого преимущества спиртовые дрожжи не дают?

Оффлайн APTEM

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2421
  • Спасибо
  • -Отправлено: 181
  • -Получено: 364
480-490  мл  AC  с 1 кг сахара
Это ОЧЕНЬ мало, при кубовой дистилляции, должно (у меня получается) получаться 580 мл, в противном случае недоброд или дрожжи нужно поменять.
ИМХО (просьба не принимать близко к сердцу)

Оффлайн гена22

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 194
  • Спасибо
  • -Отправлено: 30
  • -Получено: 31

Оффлайн APTEM

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2421
  • Спасибо
  • -Отправлено: 181
  • -Получено: 364
хм....
ОТОЖ.... :)

добавлено: 01-07-2015, 21:20:55
При перегонке на НБК, вообще 640мл получается!
ИМХО (просьба не принимать близко к сердцу)

Оффлайн гена22

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 194
  • Спасибо
  • -Отправлено: 30
  • -Получено: 31
ОТОЖ....
значит я что то неправильно делаю

Оффлайн APTEM

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2421
  • Спасибо
  • -Отправлено: 181
  • -Получено: 364
гена22,
ИМХО (просьба не принимать близко к сердцу)

Оффлайн гена22

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 194
  • Спасибо
  • -Отправлено: 30
  • -Получено: 31
гена22,
гидромодуль 4.7  температура порядка 24- 27 градусов (день ночь )
просмотрел записи - у меня больше полулитра  чистого спирта  никогда не получалось - на любых дрожжах
может дело в сахаре что я использую?  интересно - кто то сравнивал  выход спирта у разных сахаров - свекольного или   тростникового ( может ещё какие бывают )?

Оффлайн Игорь_ДнепрАвтор темы

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 746
  • Спасибо
  • -Отправлено: 283
  • -Получено: 196
  • Дубовая щепа 380662115315 (VIBER,Telegram) или ЛС
Дубовая щепа - 380662115315 (VIBER,Telegram) или ЛС

Я не знаю когда ТОЧНО день самогонщика, но я ТОЧНО знаю как его отметить.
Людина не скотина-більше відра не вип'є.

Оффлайн APTEM

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2421
  • Спасибо
  • -Отправлено: 181
  • -Получено: 364
или   тростникового
Терзают меня смутные сомнения, вряд ли в Украину завозят тростниковый сахар.
А в остальном, я в замешательстве. До какой температуры отбираешь?
ИМХО (просьба не принимать близко к сердцу)

Оффлайн гена22

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 194
  • Спасибо
  • -Отправлено: 30
  • -Получено: 31
А в остальном, я в замешательстве. До какой температуры отбираешь
я учел все отобранное  - головы тело хвосты
отжимал до 99.6 градуса по цельсию, термометр в центре жидкости куба
почитай

почитал , получается что в зависимости от качества сахара  выход может колебаться от 0.5 до 0.6 ас
ну значит  не все  так и плохо у меня