Игорь_Днепр, прочти то, на что сослался.
Даже на языке науки 150-детней(или сколько там?) давности, метил не называют веществом, а радикалом, то есть составляющей частью разных вещества с разными свойствами. И свойства вещества определяются не этим радикалом, и не тем, с которым он соединяется, и именно сочетанием, комбинацией радикалов.
Если радикал метил соединен с радикалом - водородом, это метан, газ, который горит в наших газовых плитах. Он, кстати, без запаха...
Если два радикала метила соединены между собой, это другой горючий газ - этилен.
Если радикал метил соединен с гидроксильным радикалом, это метиловый спирт, а если с радикалом метиленом, который в свою очередь соединен с гидроксильным радикалом, это этиловый спирт.
Если четыре радикала метила соединяются с атомом свинца, это тетраметилсвинец, ядовитое вещество, повышающее детонационную стойкость бензина.